1. 原料取得容易製程變化多，設備操作簡易，口味可甜可鹹，市場規模龐大。
2. 可小量半自動化生產，亦可大量一貫作業生產，品質穩定，符合食品衛生。
3. 產品特色鮮明，生產技術價值高。
4. 製程可依需求調整。
5. 產能依客戶需求搭配。
6. 產品多樣化。
7. 設備簡單易操控。

1. 炒仁機

炒仁機專為堅果及豆類食品加工設計，主要用於各類堅果（如花生、腰果、杏仁、開心果）以及豆類（如黃豆、紅豆）的均勻炒製。該設備能透過精準控制加熱溫度與時間，使原料在炒製過程中達到理想的熟化與香氣釋放效果。同時，它能有效提升產品的口感、延長保存期限，並保持原料的營養成分，特別適合用於食品加工廠、休閒食品製造業及健康食品生產企業。炒仁機產品規格如下：產量為 60 公斤/次 或 180 公斤/次；機體長度分別為 243 公分與 295 公分；寬度為 118 公分與 134 公分；高度為 192 公分與 222 公分；重量為 450 公斤與 680 公斤；馬力為 1HP 或 2HP。此產品規格可根據生產線需求進行客製化調整。

2. 滾粉機

滾粉機主要用於將粉末狀調味料均勻覆蓋於食品表面，適用於炸雞塊、雞翅、薯條、洋蔥圈、薯片、堅果等產品的粉體調味加工。該設備能通過滾筒旋轉實現調味粉的均勻分佈，確保產品的風味一致，提升成品的口感與品質。同時，滾粉機具備靈活性，適合多種不同尺寸與形狀的食品，是休閒食品、冷凍食品及快速食品生產線上的核心調味設備之一，有助於提升生產效率並確保產品穩定性。滾粉機產品規格如下：產量為 24 公斤/次，且可加大；機體長度為 98 公分；寬度為 88 公分；高度為 140 公分；重量為 95 公斤；馬力為 1HP。此外，產品規格可根據生產線需求進行客製化調整，靈活應對不同的生產要求。

3. 平煎機

平煎機專為食品加工設計，適用於堅果、咖啡豆、芝麻、穀物、香料等原料的炒焙加工。該設備能均勻加熱原料，促進水分蒸發與內部香氣釋放，使產品達到理想的熟化與風味增強效果。同時，炒焙機可根據不同原料特性精準控制溫度與炒焙時間，避免過度烘烤或焦化現象，確保產品品質穩定。炒焙機廣泛應用於食品加工廠、烘焙業及健康食品製造，適合大規模生產需求，是提升生產效率與產品競爭力的理想設備。平煎機採用高規格設計，機械尺寸為 L4695 × W3000 × H1653 (mm)。與食品接觸部分採用SUS304不銹鋼，符合食品級衛生標準，耐用且易於清潔。該機搭載 5HP 馬達減速機，動力強勁且運行穩定。加熱系統由上方 16 支瓦斯紅外線火管（型號 WS-3202）及下方瓦斯子火式火管構成，提供均勻且高效的加熱性能。單次產量可達約 60 公斤，滿足大批量生產需求，屬食品加工行業高效炒焙設備。

4. 連續式油炸機

連續式油炸機是專為大規模食品加工設計的高效油炸設備，主要用於各類食品的連續油炸生產，如薯片、炸雞塊、蝦餅、堅果、豆腐及其他休閒食品。該設備可實現食品的均勻油炸，確保外酥內嫩的口感，同時具備精準控溫功能，有效避免過度油炸或產品不一致問題。連續式設計提高生產效率，縮短加工周期，並且可與其他生產線設備無縫銜接，適合自動化大規模生產需求。此設備不僅提升食品品質，還能降低生產成本，是冷凍食品、零食及速食產品製造行業的核心設備之一。油炸機產品規格可依生產線另行調整。

5. 噴液機

噴液機是一款專為食品加工設計的高效設備，具有多項優異特性。機械採用水套式設計，透過熱水循環實現穩定保溫，確保液體溫度均勻。內部配備攪拌葉片，能有效避免固形物沉澱，確保液體品質穩定。噴槍形式多樣化設計，可根據流體的不同特性靈活調整，滿足多樣化生產需求。噴液機適用於食品調味、液體包覆、表面處理等工序，特別適合用於各類醬料、調味液的精準噴灑，確保產品均勻性與口感的一致性。其靈活設計可廣泛應用於食品加工、調味料製造及其他液體處理相關行業，為生產效率與品質提升提供可靠保障。

6. V型混合機

V型混合機是一款高效能的混合設備，原料通過 V 型槽本體的迴轉運動，實現交叉結合與分離的運動模式，從而達到理想的混合效果。該機操作量為全容量的 30%~40%，材質可選用軟鋼或不銹鋼製成，以滿足不同需求。此外，還可選配特殊功能，如內部加裝攪拌翼或內部磨光處理，進一步提升混合效果與產品品質。設備同時配備自動定位及卸料系統，操作更加方便快捷。V型混合機適用於混合比重較小的粉體，如顏料、染料、藥品等，廣泛應用於化工、製藥、食品及其他粉體加工相關行業。其高效混合特性確保產品均勻性與穩定性，是粉體混合加工的理想設備選擇。

7. 選仁機(篩選機 )

選仁機採用三次元振動篩分過濾機的創新設計，結構精巧且耐用，具備低噪音的特性，為食品加工提供安靜、高效的篩分解決方案。其設計不僅延長篩網使用壽命，還有效增加可用的篩選面積，同時減少物料在加工過程中產生的流失和耗損。一台設備最多可安裝五層篩網，單次操作即可分離出最多六種不同尺寸的物料，顯著提升篩分效率。選仁機主要適用於篩分與分級各類顆粒狀物料，如堅果、豆類、穀物等，確保不同尺寸的物料均能精準分類。廣泛應用於食品加工、農產品處理及其他需要高效篩分的行業。

8. 輸送式乾燥機

連續式輸送乾燥機是一款高效能的乾燥設備，專為大批量生產設計。該機採用連續輸送系統，透過熱風循環對物料進行均勻乾燥，確保產品品質穩定。其設計可根據物料特性調整輸送速度與乾燥溫度，適應不同生產需求，並顯著提升乾燥效率。設備結構堅固耐用，並使用食品級不銹鋼材質製造，符合衛生與安全標準。連續式輸送乾燥機廣泛應用於食品、農產品、化工原料等領域，適合乾燥如休閒食品、堅果、調味料、穀物等產品。其穩定的輸送與乾燥性能可有效縮短生產周期，提升產能，是自動化生產線中不可或缺的核心設備。

9. 氣旋式乾燥機

氣流旋風式乾燥機是一款高效快速的乾燥設備，採用氣流與旋風分離技術，將熱空氣高速輸送至乾燥腔內，實現物料的瞬間乾燥。該設備結構緊湊，佔地面積小，能在短時間內完成大批量乾燥作業，特別適合含水量較高的顆粒物料。乾燥過程中，物料與熱空氣充分接觸，確保水分迅速蒸發，同時避免過熱或結塊現象。設備主要材質為食品級不銹鋼，符合衛生標準，並可根據需求進行規格調整。氣流旋風式乾燥機廣泛應用於食品、生技、製藥及農產品加工等行業，特別適合乾燥如堅果豆類、動物飼料、昆蟲、中藥材及其它顆粒狀類產品。其快速、高效的乾燥性能不僅能提高生產效率，還能確保產品品質穩定。

10. 調味桶

調味桶是一款專為食品加工設計的高效調味設備，採用旋轉式設計，能均勻地將調味料與產品混合。設備結構堅固，通常使用食品級不銹鋼製造，耐用且易於清潔，符合衛生標準。調味桶的容量和傾斜角度可根據不同產品需求進行調整，操作簡便且靈活，適用於多種生產線配置。此外，配備變頻調速功能，能精準控制旋轉速度，確保調味均勻，避免物料損壞。調味桶廣泛應用於各類食品的調味加工，如薯片、堅果豆類、花生及其他休閒食品。其高效混合性能不僅能提高生產效率，還能確保調味的一致性和產品品質。

產能

• 200-1000 KGS/HR，依所需之油炸時間及產品密度而定

適用種類

• 乾炒花生、裹粉花生、油炸花生、乾炒腰果、油炸腰果、乾炒杏仁、油炸杏仁、油炸蠶豆、油炸青豆、裹粉青豆、芳寶豆恐龍蛋、裹粉豆類、翠果子、蒜香青豆、花生

如果您有堅果、花生、豆類加工產線設備的需求，歡迎填寫下方諮詢表單。我們會盡快與您聯繫。

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客戶案例

泰國-裹粉花生製程改善-批量式炒焙機
經過業務的詳細說明及技術指導，總興公司與該廠商建立了合作的橋梁。由於炒焙設備所呈現的高品質與總興公司提供的優質設備安裝、售後服務，大力獲得客戶認可，短短一年內又陸續增加三筆訂單。這對總興公司來說是莫大的肯定，總興公司表示：「成為客戶最強力的後盾，是我們最重要的使命。」......

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