Produttore di linee di produzione per la lavorazione della frutta secca
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I prodotti a base di noci sono ampiamente apprezzati e amati in tutte le culture globali degli snack, sia nelle tradizioni occidentali che in quelle orientali. Gli snack lavorati a base di noci sono considerati una delle origini dei moderni snack, evolvendosi dai primi semplici metodi di tostatura e frittura a innovazioni più diverse come noci ricoperte, noci impanate e arachidi aromatizzate all'aglio. Utilizzando prodotti agricoli comunemente disponibili come arachidi, piselli verdi, anacardi e mandorle come materie prime, questi vengono fritti, essiccati o tostati alla perfezione prima di essere conditi per creare snack deliziosi amati da persone di tutte le età. I prodotti a base di fagioli sul mercato possono essere classificati per tipo di prodotto finale in varietà ricoperte e non ricoperte, o per il processo di cottura in prodotti fritti o arrosto. La diversità dei metodi di lavorazione e delle opzioni di condimento rende facile sviluppare nuovi prodotti, rendendo questa categoria un segmento di mercato altamente promettente per i produttori di snack.
TsungHsing(TSHS) è specializzata nella produzione di attrezzature per linee di produzione complete per la lavorazione della frutta secca, offrendo soluzioni complete dalla gestione delle materie prime alla frittura, cottura, tostatura, condimento e rivestimento. La nostra attrezzatura supporta la produzione di snack a base di noci che sono popolari nei mercati globali, soddisfacendo diverse esigenze culturali e dei consumatori. I principali metodi di lavorazione includono frittura, tostatura, essiccazione e cottura, ulteriormente suddivisi in opzioni impanate e non impanate, offrendo ai produttori alimentari scelte di lavorazione flessibili e complete.
Caratteristiche della linea di produzione per la lavorazione della frutta secca
1. Le materie prime sono facilmente reperibili, i processi di produzione sono versatili, l'attrezzatura è semplice da utilizzare e i sapori possono variare da dolce a salato, rendendolo un mercato altamente scalabile.
2. Supporta sia la produzione semi-automatica su piccola scala che le operazioni continue su larga scala, garantendo qualità stabile e conformità agli standard di igiene alimentare.
3. Caratteristiche distintive del prodotto con alto valore tecnologico di produzione.
4. I processi di produzione possono essere adattati in base a requisiti specifici.
5. La capacità produttiva può essere personalizzata per soddisfare le esigenze dei clienti.
6. Ampia gamma di prodotti.
7. L'attrezzatura è semplice e facile da utilizzare.
Processo
La linea di produzione per la lavorazione della frutta secca adotta diversi metodi di lavorazione a seconda delle materie prime, come la lavorazione con o senza rivestimento, così come materiali che richiedono un ammollo prima della lavorazione o una lavorazione diretta senza ammollo.Durante il processo di produzione, le materie prime come noci e legumi subiscono un trattamento superficiale, una stagionatura del prodotto e una concia.In generale, i metodi di lavorazione possono essere suddivisi in lavorazione pura (che si concentra esclusivamente sulla cura delle materie prime senza componenti aggiuntivi) e metodi di lavorazione avanzati (come la glassatura con zucchero o la verniciatura in polvere).Ad esempio, il processo tipico per le arachidi rivestite in polvere è il seguente:
Arachidi Rivestite in Polvere:Arachidi crude sgusciate → Sgusciatura → Selezione dei semi → Setacciatura → Tostatura → Rivestimento in polvere → Cottura → Condimento → Asciugatura → Raffreddamento → Imballaggio(Questa è la configurazione di base. Per requisiti speciali, si prega di contattarci via email.)
Layout della macchina
Informazioni sull'attrezzatura della linea di produzione per la lavorazione della frutta secca
1. Macchina per Tostatura
La macchina per tostare è progettata per lavorare noci e legumi, rendendola ideale per tostare uniformemente vari materiali grezzi come arachidi, anacardi, mandorle, pistacchi, soia e fagioli rossi. Controlla precisamente la temperatura e il tempo di riscaldamento, garantendo una cura ottimale e il rilascio dell'aroma. Questa attrezzatura migliora la consistenza del prodotto, ne estende la durata e mantiene il valore nutrizionale, rendendola altamente adatta per impianti di lavorazione alimentare, produttori di snack e produttori di alimenti salutari. La macchina è disponibile in diverse specifiche, con capacità di 60 kg o 180 kg per lotto, e dimensioni che variano da 243 cm a 295 cm in lunghezza, da 118 cm a 134 cm in larghezza e da 192 cm a 222 cm in altezza. Pesa 450 kg o 680 kg, funziona con motori da 1HP o 2HP e può essere personalizzato per soddisfare requisiti specifici della linea di produzione.
2. Macchina per Verniciatura a Polvere
La macchina per la verniciatura a polvere è principalmente utilizzata per applicare uniformemente condimenti in polvere sulla superficie dei prodotti alimentari, rendendola adatta per la lavorazione di articoli come nugget di pollo fritti, ali di pollo, patatine fritte, anelli di cipolla, patatine e noci. La macchina raggiunge una distribuzione uniforme del condimento attraverso la rotazione del tamburo, garantendo un sapore costante e migliorando il gusto e la qualità del prodotto finale. La sua flessibilità consente di adattarsi a diverse dimensioni e forme di alimenti, rendendolo un attrezzatura di condimento essenziale per linee di produzione di snack, cibi surgelati e fast food. Aiuta a migliorare l'efficienza produttiva garantendo la coerenza del prodotto. Le specifiche della macchina per verniciatura a polvere sono le seguenti: una capacità di 24 kg per lotto (scalabile), una lunghezza del corpo di 98 cm, una larghezza di 88 cm, un'altezza di 140 cm, un peso di 95 kg e una potenza del motore di 1HP. Inoltre, le specifiche del prodotto possono essere personalizzate in base alle esigenze della linea di produzione, offrendo flessibilità per soddisfare diverse necessità produttive.
3. Torrefattore
Il tostapane è progettato appositamente per la lavorazione degli alimenti, adatto per arrostire e tostare materie prime come noci, chicchi di caffè, semi di sesamo, cereali e spezie. Questa attrezzatura riscalda uniformemente i materiali, promuovendo l'evaporazione dell'umidità e rilasciando aromi interni per ottenere una stagionatura ottimale e un miglioramento del sapore. Offre un controllo preciso della temperatura e del tempo di tostatura in base alle caratteristiche delle diverse materie prime, prevenendo la tostatura eccessiva o la bruciatura e garantendo una qualità del prodotto stabile. Ampiamente utilizzata negli impianti di lavorazione alimentare, nelle panetterie e nella produzione di alimenti salutari, la macchina per la tostatura piatta è ideale per le esigenze di produzione su larga scala, migliorando significativamente l'efficienza e la competitività del prodotto. La macchina presenta un design di alta qualità con dimensioni di L4695 × W3000 × H1653 (mm). Tutti i componenti a contatto con il cibo sono realizzati in acciaio inossidabile SUS304, rispettando gli standard igienici per uso alimentare, garantendo durata e facilitando la pulizia. È dotato di un riduttore di motore da 5HP, che offre un funzionamento potente e stabile. Il sistema di riscaldamento include 16 bruciatori a gas ad infrarossi (modello WS-3202) nella parte superiore e bruciatori a gas secondari sotto, offrendo prestazioni di riscaldamento uniformi ed efficienti. La macchina ha una capacità di produzione in un'unica fase di circa 60 chilogrammi, soddisfacendo le esigenze della produzione ad alto volume e rendendola una soluzione di tostatura ad alte prestazioni per l'industria della lavorazione alimentare.
4. Friggitrice Continua
La friggitrice continua è una macchina per friggere ad alta efficienza progettata per la lavorazione alimentare su larga scala, ideale per la frittura continua di vari prodotti come patatine, crocchette di pollo, cracker di gamberi, noci, tofu e altri snack. Questa attrezzatura garantisce una frittura uniforme, offrendo un esterno croccante e un interno tenero, mentre fornisce un controllo preciso della temperatura per prevenire la frittura eccessiva o l'incoerenza del prodotto. Il suo design continuo migliora l'efficienza produttiva, riduce i cicli di lavorazione e si integra perfettamente con altre attrezzature della linea di produzione, rendendolo adatto alle esigenze di produzione automatizzata su larga scala. La friggitrice non solo migliora la qualità del cibo, ma riduce anche i costi di produzione, rendendola un elemento fondamentale nelle industrie della produzione di cibi surgelati, snack e fast food. Le specifiche per la friggitrice possono essere personalizzate per soddisfare i requisiti specifici della linea di produzione.
5. Macchina per spruzzatura di liquidi
La macchina per la spruzzatura di liquidi è un dispositivo ad alta efficienza progettato specificamente per la lavorazione degli alimenti, che offre una gamma di funzionalità avanzate. La macchina utilizza un design a giacca d'acqua con un sistema di circolazione dell'acqua calda per mantenere temperature liquide stabili e uniformi. È dotato di pale di miscelazione interne per prevenire la sedimentazione delle particelle solide, garantendo una qualità del liquido costante. La pistola a spruzzo è progettata con la versatilità in mente, consentendo regolazioni per adattarsi a diverse caratteristiche dei fluidi e soddisfare le varie esigenze di produzione. Questa macchina è ideale per processi come la concia degli alimenti, la rivestitura liquida e i trattamenti superficiali, rendendola particolarmente adatta per l'applicazione precisa di salse e liquidi per condire. Garantisce uniformità del prodotto e coerenza nel sapore e nella consistenza. Il suo design flessibile lo rende altamente applicabile nell'industria della lavorazione degli alimenti, nella produzione di condimenti e in altre industrie di gestione dei liquidi, fornendo una soluzione affidabile per migliorare l'efficienza produttiva e la qualità del prodotto.
6. Miscelatore di tipo V
Il miscelatore di tipo V è un dispositivo di miscelazione ad alte prestazioni che ottiene risultati di miscelazione ottimali attraverso il movimento di incrocio e separazione creato dalla rotazione della sua camera a forma di V. La macchina opera in modo più efficiente al 30%–40% della sua capacità totale ed è disponibile in materiali come acciaio dolce o acciaio inossidabile per soddisfare vari requisiti. Le caratteristiche opzionali includono l'aggiunta di lame di miscelazione interne o lucidatura interna per migliorare ulteriormente l'efficienza di miscelazione e la qualità del prodotto. L'attrezzatura è dotata di un sistema automatico di posizionamento e scarico, rendendola altamente conveniente ed efficiente da utilizzare. Il miscelatore di tipo V è ideale per mescolare polveri leggere, come pigmenti, coloranti e prodotti farmaceutici, ed è ampiamente utilizzato in settori tra cui chimica, farmaceutica, alimentare e altri campi di lavorazione delle polveri. Le sue elevate capacità di miscelazione garantiscono uniformità e stabilità, rendendolo un'ottima scelta per le applicazioni di miscelazione in polvere.
7. Macchina di ordinamento del kernel (macchina di screening)
La macchina di selezione dei semi (macchina di screening) utilizza un innovativo design di schermo vibrante tridimensionale, offrendo una struttura compatta e durevole con basso rumore, fornendo una soluzione di screening silenziosa ed efficiente per la lavorazione degli alimenti. Il suo design non solo estende la durata dello schermo, ma aumenta anche l'area di visualizzazione disponibile, riducendo al contempo la perdita di materiale e gli sprechi durante il processo. La macchina può ospitare fino a cinque strati di schermi, consentendo la separazione di fino a sei diverse dimensioni di materiale in un'unica operazione, migliorando significativamente l'efficienza della setacciatura. Viene utilizzato principalmente per lo screening e la classificazione di materiali granulari come noci, legumi e cereali, garantendo una classificazione precisa dei materiali per dimensione. Questa attrezzatura è ampiamente applicabile nella lavorazione degli alimenti, nella gestione dei prodotti agricoli e in altre industrie che richiedono soluzioni di screening ad alta efficienza.
8. Asciugatrice a nastro
L'essiccatore a nastro continuo è una macchina per l'essiccazione ad alte prestazioni specificamente progettata per la produzione su larga scala. Presenta un sistema di nastro trasportatore continuo e utilizza la circolazione dell'aria calda per asciugare uniformemente i materiali, garantendo una qualità del prodotto costante. Il design consente di regolare la velocità del nastro trasportatore e la temperatura di essiccazione in base alle caratteristiche dei materiali, rendendolo adattabile a diverse esigenze di produzione e migliorando significativamente l'efficienza di essiccazione. Costruito con una struttura durevole e realizzato in acciaio inossidabile di grado alimentare, l'attrezzatura soddisfa gli standard di igiene e sicurezza. L'essiccatore a nastro continuo è ampiamente utilizzato in settori come la lavorazione degli alimenti, i prodotti agricoli e i materiali chimici, rendendolo adatto per l'essiccazione di prodotti come snack, noci, condimenti e cereali. Con le sue prestazioni stabili di trasporto e asciugatura, la macchina riduce efficacemente i cicli di produzione e aumenta il throughput, rendendola un componente fondamentale indispensabile delle linee di produzione automatizzate.
9. Asciugatrice a ciclone ad aria
L'essiccatore a ciclone ad aria è un dispositivo ad alta efficienza per l'essiccazione rapida che utilizza la tecnologia di separazione ad aria e ciclone per fornire aria calda ad alta velocità nella camera di essiccazione, consentendo un'essiccazione istantanea dei materiali. Con la sua struttura compatta e il suo ingombro ridotto, questo equipaggiamento può gestire operazioni di essiccazione su larga scala in breve tempo, rendendolo particolarmente adatto per materiali granulari ad alta umidità. Durante il processo di essiccazione, i materiali sono completamente esposti all'aria calda, garantendo una rapida evaporazione dell'umidità evitando al contempo surriscaldamenti o agglomerazioni. La macchina è costruita in acciaio inossidabile di grado alimentare, conforme agli standard igienici, e può essere personalizzata in base a requisiti specifici. L'essiccatore ad aria a ciclone è ampiamente utilizzato in settori come la lavorazione degli alimenti, la biotecnologia, la farmaceutica e la gestione dei prodotti agricoli. È particolarmente adatto per essiccare prodotti come noci, legumi, mangimi per animali, insetti, medicinali erboristici e altri articoli granulari. La sua rapida ed efficiente prestazione di asciugatura non solo migliora l'efficienza produttiva, ma garantisce anche una qualità del prodotto costante.
10. Tamburo di Condimento
Il contenitore per condimenti è un dispositivo di condimento ad alta efficienza specificamente progettato per la lavorazione degli alimenti. Caratterizzato da un design rotante, garantisce una miscelazione uniforme dei condimenti con il prodotto. L'attrezzatura è costruita con una struttura durevole, tipicamente realizzata in acciaio inossidabile di grado alimentare, rendendola sia robusta che facile da pulire, rispettando gli standard igienici. La capacità del bicchiere e l'angolo di inclinazione possono essere regolati per soddisfare le esigenze di vari prodotti, offrendo un'operazione semplice e flessibile adatta a una vasta gamma di configurazioni della linea di produzione. Dotato di controllo della velocità a frequenza variabile, consente una regolazione precisa della velocità di rotazione, garantendo una distribuzione uniforme del condimento e prevenendo danni ai materiali. Il contenitore per condimenti è ampiamente utilizzato per condire una varietà di prodotti alimentari, come patatine, noci, legumi, arachidi e altri snack. Le sue elevate capacità di miscelazione non solo migliorano l'efficienza produttiva, ma garantiscono anche la coerenza dei condimenti e la qualità del prodotto.
Capacità
- 200-1000 kg/ora (A seconda del tempo di frittura desiderato e della densità del prodotto.)
Applicazioni
- Arachidi tostate, arachidi ricoperte, arachidi fritte, anacardi tostati, anacardi fritti, mandorle tostate, mandorle fritte, fave fritte, piselli verdi fritti, piselli verdi ricoperti, Legumi ricoperti, Noci croccanti
- Arachidi ricoperte
- Arachidi ricoperte
- Arachidi ricoperte
- Snack di legumi
- Fave
- Piselli verdi
- Arachidi
TSHS fornisce soluzioni alimentari per i consulenti
Tsung Hsing Food Machinery è un produttore di macchine alimentari e fornitore di linee di produzione per la lavorazione della frutta secca. Dalla verniciatura a polvere, alla tostatura, alla frittura e alla condita. Possiamo fornire soluzioni complete per linee di produzione per la lavorazione di frutta secca, arachidi e fagioli.
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STUDIO DI CASO
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