智慧科技－帶領食品加工應用邁向4.0工業製造

在食品加工產業，自動化產線設備能顯著提升產能、減少生產損耗、降低人力需求、提升產品安全性、並改善工作環境。通過將IoT物聯網與AI人工智慧相結合，企業能夠更全面地掌握生產動態，減少停機風險，實現即時數據檢測和優化，並提高生產和監控效率。這些智慧化創新技術正在轉變傳統製造的生產環境，開啟食品加工的新時代。

如何提高產線掌握度，讓設備使用最佳化?

總興實業的智慧生產管理監控系統，專為購買我們設備的客戶需求而研發。對於管理層而言，該系統提供生產線詳細的投出與產出比例、損耗比及環境安全數據，幫助企業在經濟效益和安全之間取得最佳平衡。生產單位可以利用系統進行監看生產即時畫面、油溫監測、輸送速度控制、食品配方紀錄以及階段性秤重，確保每一個生產過程的精確性和產品一致性。

養成機器定期保養習慣，可以大幅延長機器使用年限，設備維修技術人員可藉由該系統呈現的簡單化數據圖表，讀取機器目前健康狀態，例如：保養提醒、清潔通知、零件備品資訊、設備故障警示、維修紀錄、油槽液位監測，以預防無預警停機狀況發生，降低停機帶來的成本消耗及財務損失。搭配行動裝置可隨時隨地掌握食品機器生產狀態，確保設備穩定運行。透過大數據分析對於維修頻率值異常高的部件提出設計變更，改善操作模式且優化生產環境，使設備使用最佳化，有效提升食品加工廠生產效益。

倉庫物料庫存也能夠利用系統管理原料進貨、原料領出、產品入庫、產品出料及庫存調整，實現倉儲運作的高效化和透明化，採用數據紀錄能避免人為溝通疏失，提供正確的生產數值及設備參數，能幫助企業管理者擬定決策。通過總興獨家SPMS智慧生產管理監控系統，有效掌握「機器健康度」、「預防停機」、「即時生產狀態」、「簡易庫存ERP管理」、「歷史數據」，使企業能夠全面「提升生產效率」、「降低生產成本」、「減少資源浪費」，並確保產品品質和安全性，為邁向工業4.0智能工廠奠定堅實基礎。