膨化食品生產線 | 台灣高品質膨化食品生產線製造商 | 總興實業股份有限公司/椿揚食品機械有限公司
總興/椿揚是台灣專業膨化食品生產線及提供專業油炸機整廠設備製造服務的優良廠商(成立於西元1965年)擁有超過50年的經驗，為世界各地提供了超過500個油炸生產線。總興可以提供整個工廠的規劃，改善流程，提高生產質量和數量。我們還定期提供機器檢查。總興是值得你信賴的。.
膨化食品生產線
膨化食品是指以含水份較少的谷類、薯類、豆類等作為主要原料，經過加壓、加熱處理後使原料本身的體積膨脹，內部的組織結構亦發生了變化，經加工、成型後而製成。由於組織結構多孔蓬松，口感香脆、酥甜，很受人們喜愛。
重點流程設備介紹
膨化食品按膨化加工的工藝條件分類主要有下列兩種類型 :
1. 油脂性膨化食品。就如我們常吃的薯片，是將原料經過植物油噴灑煎炸後，膨化成型的食品。
2. 非油炸性的膨化食品。是將原料經烘烤、加溫等膨化工藝處理後的食品。
一般來講膨化食品主要是以穀物、薯類或豆類為主要原料，經焙烤、油炸或擠壓等方式膨化而製成的，具有一定膨化度的各類酥脆食品。
製作過程中原料受熱後水分急劇汽化，製成的產品體積明顯增大，具有一定酥脆度。
產能
- 200公斤/小時(FRYIN302)
- 300公斤/小時(FRYIN-402)
- 450公斤/小時(FRYIN-602)
產品特性
- 具有多孔蓬鬆的質感，形狀細膩，營養豐富，香脆可口，具有一定的營養價值。
- 自動生產線，節省人力。
- 提供各種形狀的產品以滿足市場需求。
- 產品可以油炸，煎炸，並可以根據當地口味進行調整。
- 油炸和烤製均可根據需要提供。
- 半成品和成品均可出售。
生產流程
第一段半成品 :
原料 → 蒸氣攪拌 → 雙層壓麵 → 冷卻輸送 → 冷房冷卻 → 切斷成形 ( 條型 / 模型 ) → 第一次乾燥
第二段成品 :
第二次乾燥 → 油炸 / 煎烤 → 調味 ( 灑粉 / 噴油+粉 / 噴液 ) → 乾燥 → 包裝
產品相關設備資訊
- 蒸氣攪拌機
- 雙層壓麵機
- 冷卻輸送機
- 切條機
- 蓋印機
- 乾燥機
- 油炸機
- 調味系統設備
- 噴液機
- 包裝機
機械流程圖
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玉米條生產線
奇多玉米條生產線是目前世界各地較容易取得的原料—玉米，經由擠出成型再經過油炸調味後，即可生產出老少咸宜、美味可口的玉米條食品。總興公司提供從玉米原料前處理擠壓成型，到後段油炸調味的完整玉米條生產線整廠設備規劃。 玉米條生產線的原料為玉米碎粒，玉米碎粒加水有種特性：受快速撞擊會變稠硬；受慢速撞擊反而不會。因此玉米條生產線運用了此特性將玉米碎粒和水混合加熱後，再由模具擠壓成型。玉米條成型時是因為當玉米碎粒接觸水氣後由內含的水蒸氣使其體積增大，最終形成了玉米條後再經由油炸調味即可生產出酥脆玉米條。此產品廣泛應用於全球休閒食品，知名的說法有Twisty、Cheetos、Kurkure、Corn...
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