La première fois que nous avons rencontré Kevin était à PackExpo 2015, notre agent Brain l'a amené à notre stand. Kevin est le descendant de l'immigration du Sri Lanka qui a géré le traiteur, le restaurant familial, spécialisé dans la cuisine indienne. Ils sont assez célèbres dans la région locale. Samosa, en tant que célèbre collation faite maison, nous remplissons les ingrédients dans le sac de pâte triangulaire, puis plions les plis et donnons la forme. Normalement, nous faisons frire ou cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés pour les manger. La façon de cuisiner de Kevin était la friture traditionnelle dans un bol, limitant la capacité. Dans ces circonstances, la qualité du produit samosa n'était pas uniforme en raison des différentes conditions de cuisson, telles que le temps de friture et la température de friture. Entre-temps, l'augmentation du salaire des travailleurs au CANADA était également un gros casse-tête pour Kevin. Par conséquent, Kevin a décidé de mettre en place l'automatisation de la production, a essayé de comprendre la machine. Lors des discussions à PackExpo 2015, Kevin a décidé de traiter avec TSHS sur place. Après la confirmation du contrat, TSHS a aidé Kevin à se conformer à la réglementation domestique en matière d'hygiène, de sécurité et d'entretien, ce qui incluait le fonctionnement de la machine, l'entretien et la méthode de nettoyage. Kevin était tellement satisfait de l'ensemble du processus et du service proposé, et a déclaré qu'il avait eu de la chance de coopérer avec TSHS. Après le projet, Kevin nous a dit que ses concurrents ont également essayé de faire de la même manière l'automatisation et lui ont demandé la solution. Si vous êtes dans la même condition, venez à TSHS.

En parlant de tofu frit, tout le monde pense d'abord au tofu Agedashi de style japonais, enveloppé de tofu à l'œuf dans de la farine et du liquide d'œuf et frit jusqu'à ce que la surface soit dorée, ce qui lui donne une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Le tofu est la cuisine traditionnelle à Taiwan, comme les vermicelles au tofu, le tofu mariné et le tofu à la viande hachée sont des spécialités de Taiwan. Il y a un fabricant bien connu à Taiwan spécialisé dans la production de tofu frit. À cette époque, il y avait une série de scandales alimentaires à Taïwan, mais cela ne les a pas affectés, ils sont restés stables. Il est connu comme la conscience finale de l'industrie alimentaire de Taiwan. Tsung Hsing a une bonne relation et une expérience de coopération avec eux depuis plus de 30 ans. Nous les aidons à résoudre des problèmes tels que le chauffage à température lente, l'insuffisance de production. Lorsqu'ils ont commencé le projet de remplacement à l'ancienne, ils sont venus vers nous. Nous concevons une ligne de production de tofu frit pour eux, la friteuse à huile continue et le filtre fin fabriqués par Tsung Hsing, la conception de l'analyse en temps réel permet d'analyser diverses analyses numériques qui résolvent le problème de l'équipement d'origine et réduisent les coûts de main-d'œuvre, augmentent la durée de vie de l'huile, stabilisent la température de l'huile, ce qui améliore la qualité du produit. Ils contrôlent strictement l'amont et l'approvisionnement en matières premières, ont établi un laboratoire de tests indépendant. Ils sont le modèle à suivre dans l'industrie alimentaire de Taiwan. Dans cette coopération, Tsung Hsing les a aidés à atteindre la norme internationale d'hygiène alimentaire HACCP, après l'achèvement du processus d'acceptation, nous les avons accompagnés dans la production. Si elles sont les gardiennes de la sécurité alimentaire, alors Tsung Hsing est le gardien des gardiennes. Votre confiance est notre responsabilité.

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