初めてケビンに会ったのは、2015年のPackExpoでした。私たちの代理店であるブレインが彼を私たちのブースに連れてきました。 ケビンは、スリランカからの移民であり、ケータラーおよび家族経営のレストランを経営し、インド料理の専門知識を持っています。 彼らは地元でかなり有名です。 有名な手作りスナックであるサモサは、三角形の生地袋に具材を詰め、しわを折りたたんで形を作ります。 通常、私たちは金色に揚げたり焼いたりして食べます。 ケビンの調理方法は伝統的なボウルフライで、容量が制限されていました。 この状況下では、サモサの製品品質は、揚げる時間や揚げる温度などの異なる調理条件により均一ではありませんでした。 その間、カナダの労働者の賃金の上昇もケビンにとって大きな頭痛でした。 したがって、ケビンは生産の自動化を決定し、機械を理解しようと試みました。 PackExpo 2015の議論中、ケビンはTSHSとの取引を現地で行うことを決定しました。 契約が確認された後、TSHSはケビンをサポートし、機械の操作、保守、清掃方法を含む衛生、安全、メンテナンスの国内規制を遵守するようにしました。 ケビンは、全体のプロセスとサービスパッケージに非常に満足しており、TSHSとの協力は彼にとって幸運だったと述べました。 プロジェクト終了後、ケビンは競合他社も同じ自動化の方法を試み、解決策を求めて彼に相談してきたと話しました。 同じ状況の場合は、TSHSに来てください。

揚げ豆腐と言えば、まずは日本式の揚げ出し豆腐を思い浮かべる人が多いでしょう。卵豆腐を小麦粉と卵液で包み、表面がゴールデンになるまで揚げ、外はカリッと中は柔らかい食感が特徴です。 台湾では、豆腐はビーフンと一緒に食べるビーフン豆腐や、漬け豆腐、豆腐のみじん切りが特産料理として知られています。 台湾には、揚げ豆腐を専門に製造する有名なメーカーがあります。 当時、台湾で食品スキャンダルが相次いでいましたが、彼らには影響を与えず、彼らは依然として堅実に立っていました。 台湾の食品業界の最後の良心として知られています。 ツンシンは、彼らとの良好な関係と協力経験を30年以上持っています。 私たちは、彼らが古風な交換プロジェクトを開始したときに、遅い温度加熱、出力不足などの問題を解決するお手伝いをしています。彼らは私たちのもとにやってきました。 私たちは彼らのために揚げ豆腐生産ラインを設計しました。継続的な油フライヤーと細かいフィルターは、ツンシンが製造しました。リアルタイムモニタリングの設計により、さまざまな数値解析を行い、元の装置の問題を解決し、労働コストを削減し、油の寿命を延ばし、油温を安定させ、製品の品質を向上させることができます。 彼らは上流および原材料の供給を厳密に管理し、独立したテストを行う研究所を設立しました。 彼らは台湾の食品業界の模範です。 この協力において、ツンシンは彼らが国際食品衛生HACCP基準を満たすために支援し、受け入れプロセスの完了後、彼らと一緒に生産を行いました。 もし彼らが食品安全の守護者なら、宗興はその守護者の守護者です。 あなたの信頼は私たちの責任です。

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