Attrezzature per friggitrici ibride a microonde

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La frittura a microonde è un nuovo tipo di applicazione nel riscaldamento degli alimenti. Oltre all'utilizzo dell'energia termica dell'olio per riscaldare e maturare i prodotti fritti dall'esterno verso l'interno, può anche essere utilizzata la funzione a microonde, che consente di riscaldare rapidamente i prodotti fritti sia internamente che esternamente contemporaneamente. I risultati degli esperimenti sulla frittura a microonde hanno dimostrato un aumento efficiente della velocità di cottura.

La friggitrice a microonde continua è adatta per friggere una varietà di prodotti. La caratteristica del microonde adotta il riscaldamento interno ed esterno. Può superare i prodotti che richiedono una frittura a lungo termine, come i prodotti a base di carne o i prodotti di dimensioni più spesse. In generale, la frittura a microonde può ridurre efficacemente il tempo di frittura.

Inoltre, la friggitrice continua di TSHS soddisfa tre punti: legge sull'igiene alimentare, semplice utilizzo e allarme di sicurezza del dispositivo. La friggitrice a microonde continua è migliorata e innovativa. Il team di R&D di TSHS si propone di diventare l'esperto specializzato nella tecnologia a microonde nella frittura.

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Introduzione

La friggitrice ibrida a microonde continua utilizza il riscaldamento misto a microonde per superare il problema dei cibi fritti tradizionali, che sono cotti solo in superficie ma non all'interno. Per pezzi di cibo grandi come cosce di pollo e blocchi di maiale, il tempo di cottura può essere ridotto del 70-75%, la perdita di peso è ridotta del 30-40% rispetto al processo di frittura tradizionale, il tasso di assorbimento dell'olio è ridotto del 40%, il prodotto è succoso e il sapore è migliore. Può ottenere i vantaggi di un aspetto dorato e una pelle croccante. Il friggitrice a microonde di TSHS utilizza la friggitrice ad olio continua ad alta efficienza (puoi fare riferimento alla friggitrice FRYIN della nostra azienda per vedere lo stile e l'aspetto), aggiunge una cavità di lancio a microonde e un trasmettitore a microonde sopra il serbatoio di frittura. Il forno a microonde è riscaldato dalla seconda fonte di energia e la profondità dell'esplosivo viene rapidamente riscaldata e maturata. La potenza di emissione del forno a microonde può essere configurata in base alle esigenze di frittura per ottenere l'ottimizzazione della maturazione delle patatine fritte. La sezione centrale del serbatoio di frittura è una sezione a microonde, e una sezione di anti-perdita a microonde è fornita all'ingresso e all'uscita per prevenire danni al corpo umano causati dalla fuoriuscita di microonde. Il trasmettitore a microonde e il controllore a microonde sono modularizzati e facili da mantenere. È facile da utilizzare e controllare grazie al design intuitivo. L'utilizzo del riscaldamento ibrido a microonde sarà un metodo di lavorazione innovativo diverso dal metodo di riscaldamento tradizionale. Ci si può aspettare un miglioramento della qualità del prodotto, creare un gusto nuovo e diverso del prodotto e sperare di ottenere un nuovo processo per raggiungere l'innovazione del prodotto. Riferendosi al principio del riscaldamento a microonde, ci sono molte spiegazioni professionali in teoria. Per metterla semplicemente, le molecole nel prodotto vengono oscillate dal microonde, e la generazione di calore per attrito molecolare è la fonte del principio di riscaldamento del nucleo. In particolare, lo shock è causato dalle molecole d'acqua nel prodotto.

Video di prova di frittura a microonde

Caratteristiche della friggitrice a microonde

1. Tutte le superfici a contatto con il cibo sono realizzate in acciaio inossidabile.
2. La cappa della macchina per friggere e la trave di trasporto sono facili da mantenere e pulire con sollevamento a vite.
3. Il serbatoio di frittura, il tubo di riscaldamento e l'interno della cappa della friggitrice hanno un sistema di pulizia automatica CIP.
4. La sequenza di accensione del bruciatore ha un design a prova di errore per evitare malfunzionamenti.
5. I tubi di circolazione dell'olio sono dotati di protezione contro la pressione per prevenire il funzionamento a vuoto della pompa o l'accensione senza olio nei tubi.
6. I lati sinistro e destro del bomber sono impostati, il pulsante di emergenza, posizionato sui lati sinistro e destro del bomber, può fermare immediatamente il funzionamento dell'attrezzatura.
7. Il sistema di controllo automatico della temperatura, che si regola in base alla temperatura di frittura di diversi prodotti e al tempo per mantenere la temperatura dell'olio.
8. Avviso di temperatura eccessiva o insufficiente.
9. Il gas di scarico è dotato di protezione da surriscaldamento per evitare il surriscaldamento dell'apparecchiatura.
10. Query cronologica dei record di allarme.
11. Tempo di frittura regolabile in base alle caratteristiche del prodotto.
12. Ci sono sezioni anti-perdite di microonde all'ingresso e all'uscita per prevenire danni al corpo umano causati da perdite di microonde.
13. Il trasmettitore a microonde e il controllore a microonde sono modulari e facili da mantenere.
14. Design user-friendly, semplice e facile da controllare.

Inoltre, va notato che: il riscaldamento a microonde non è un riscaldamento dall'interno verso l'esterno, la spiegazione corretta è riscaldare all'interno e all'esterno contemporaneamente. Questo punto deve essere spiegato specificamente.

Vantaggi della frittura a microonde:

1. Ridurre il tempo di olio.
2. Il cibo è più sano perché la frittura contiene meno olio.
3. L'aspetto e il sapore sono migliori perché la frittura è morbida, tenera e non si secca.
4. Se il cibo fritto è carne, contiene più sugo e diventa più delizioso.
5. Può ridurre i costi delle materie prime risparmiando olio.
6. Attrezzatura di piccole dimensioni e grande produzione.
7. L'attrezzatura occupa poco spazio e può sfruttare appieno lo spazio dell'impianto.
8. Gli accessori per microonde sono modulari per una manutenzione efficiente.

Frittura a microonde vs. Frittura tradizionale

Caratteristiche del prodotto

Differenze:
1.1 La friggitrice tradizionale continua generale, che sia il metodo di riscaldamento della fornace interna o esterna, l'olio di frittura viene riscaldato dal riscaldatore, l'olio di frittura viene portato alla temperatura di frittura e l'olio di frittura caldo viene fatto circolare nel serbatoio di frittura. Le patatine vengono inserite dall'ingresso, riscaldate e mature, e scaricate dall'uscita della friggitrice. Il trasferimento di calore della bomba consiste nel trasferire la temperatura al centro della frittura attraverso l'aspetto, per poi far maturare la frittura.
1.2. Oltre al metodo di riscaldamento e maturazione dell'olio di frittura sopra menzionato, la frittura ibrida a microonde utilizza il riscaldamento assistito da microonde per riscaldare e maturare simultaneamente la frittura dal punto centrale verso l'interno e l'esterno.

Applicazioni

Carne e Frutti di Mare: alette di pollo, coscia, pollo fritto, filetto di pollo
※La friggitrice ibrida a microonde è adatta per tutti i cibi fritti che richiedono un tempo di frittura ridotto.※

Coscia di Pollo Fritta
Fettina di Pollo Fritta
Ali di Pollo Fritte
Braciola di Maiale Fritta

Pollo Fritto
Cotoletta di Pollo Fritto
Alette di Pollo Fritte
Braciola di Maiale Fritta

TSHS fornisce soluzioni alimentari per consulenti

Tsung Hsing è un produttore e fornitore professionale di friggitrici a microonde. Le specifiche della friggitrice a microonde fornite da Tsung Hsing sono le stesse delle altre friggitrici. Si prega di fare riferimento alle dimensioni delle specifiche FRYIN-201, FRYIN-302, FRYIN-402, FRYIN-602, FRYIN-803. È possibile fornire pianificazione e progettazione personalizzate in base alle esigenze dei prodotti e ai requisiti di output del cliente.

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