Penggorengan Hybrid Microwave Terus-menerus

Peralatan Penggorengan Microwave, Penggorengan Microwave Mixing, Peralatan Penggorengan Microwave Kontinu

Penggorengan microwave adalah jenis aplikasi baru dalam pemanasan makanan. Selain menggunakan energi panas minyak untuk memanaskan dan memasak produk goreng dari luar ke dalam. Juga dapat menggunakan fungsi microwave, dapat memanaskan produk goreng dengan cepat di dalam dan di luar secara bersamaan. Dan hasil eksperimen pada penggorengan microwave berhasil meningkatkan kecepatan memasak secara efisien.

Penggorengan microwave yang berkelanjutan cocok untuk menggoreng berbagai produk. Fitur microwave mengadopsi pemanasan internal dan eksternal. Ini dapat mengatasi produk yang membutuhkan penggorengan jangka panjang, seperti produk daging atau produk dengan ukuran yang lebih tebal. Secara keseluruhan, penggorengan microwave dapat memperpendek waktu penggorengan secara efektif.

Selain itu, penggorengan kontinu dari TSHS memenuhi tiga poin: hukum kebersihan makanan, pengoperasian yang sederhana, dan alarm perangkat yang aman. Penggorengan kontinu microwave yang ditingkatkan dan inovatif. Tim R&D TSHS bertujuan untuk menjadi ahli yang terspesialisasi dalam teknologi microwave dalam penggorengan.

Tanyakan Sekarang

Pendahuluan

Penggorengan hibrida gelombang mikro terus-menerus menggunakan pemanasan penggorengan campuran gelombang mikro untuk mengatasi masalah makanan goreng tradisional, yang dimasak di permukaan tetapi tidak baik di dalam. Untuk potongan makanan besar seperti kaki ayam dan blok daging babi, waktu pemanasan dapat dipersingkat hingga 70 - 75%, kehilangan berat berkurang 30 - 40% dibandingkan dengan proses penggorengan tradisional, tingkat penyerapan minyak berkurang 40%, produknya juicy dan rasanya lebih baik. Ini dapat mencapai keuntungan tampilan emas dan kulit renyah. Penggorengan microwave dari TSHS menggunakan penggorengan minyak kontinu efisiensi tinggi (Anda dapat merujuk ke penggorengan FRYIN dari perusahaan kami untuk melihat gaya dan penampilannya), menambahkan rongga peluncuran microwave dan pemancar microwave di atas tangki penggorengan. Microwave dipanaskan oleh sumber energi kedua, dan kedalaman bahan peledak cepat dipanaskan dan matang. Daya emisi microwave dapat dikonfigurasi sesuai dengan persyaratan penggorengan untuk mencapai optimalisasi pemasakan kentang goreng. Bagian tengah dari tangki penggorengan adalah bagian microwave, dan bagian anti-kebocoran microwave disediakan di inlet dan outlet untuk mencegah kerusakan tubuh manusia yang disebabkan oleh kebocoran microwave. Pemancar microwave dan pengontrol microwave dimodularisasi dan mudah dipelihara. Mudah dioperasikan dan mudah dikendalikan oleh desain yang ramah pengguna. Penggunaan pemanasan hibrida microwave akan menjadi metode pemrosesan yang inovatif berbeda dari metode pemanasan tradisional. Dapat diharapkan untuk meningkatkan kualitas produk, menciptakan rasa baru dan berbeda dari produk, dan berharap untuk mendapatkan proses baru untuk mencapai inovasi produk. Mengacu pada prinsip pemanasan microwave, ada banyak penjelasan profesional lainnya secara teoritis. Singkatnya, molekul-molekul dalam produk tersebut digetarkan oleh gelombang mikro, dan panas yang dihasilkan oleh gesekan molekuler adalah sumber dari prinsip pemanasan inti. Khususnya, guncangan disebabkan oleh molekul air dalam produk tersebut.

Video Pengujian Penggorengan Microwave

Fitur Penggorengan Microwave

1. Semua permukaan kontak makanan terbuat dari stainless steel.
2. Penutup mesin penggorengan dan truss pengangkut mudah dirawat dan dibersihkan dengan pengangkat sekrup.
3. Tangki penggorengan, pipa pemanas, dan bagian dalam penutup penggorengan memiliki sistem pembersihan otomatis CIP.
4. Urutan awal pengapian pembakar memiliki desain yang aman untuk menghindari kerusakan.
5. Pipa sirkulasi minyak dilengkapi dengan perlindungan tekanan untuk mencegah pompa berjalan tanpa beban atau pengapian tanpa minyak di dalam pipa.
6. Sisi kiri dan kanan bomber diatur, tombol darurat yang terletak di sisi kiri dan kanan bomber dapat menghentikan operasi peralatan dengan segera.
7. Sistem kontrol suhu otomatis, menyesuaikan sesuai dengan suhu penggorengan produk yang berbeda dan waktu untuk mempertahankan suhu minyak.
8. Peringatan Suhu Terlalu Tinggi atau Terlalu Rendah.
9. Gas buang dilengkapi dengan perlindungan terhadap panas berlebih untuk menghindari panas berlebih pada peralatan.
10. Kueri rekam sejarah alarm.
11. Waktu penggorengan yang dapat disesuaikan sesuai dengan fitur produk.
12. Ada bagian anti-kebocoran microwave di bagian masuk dan keluar untuk mencegah kerusakan tubuh manusia yang disebabkan oleh kebocoran microwave.
13. Pemancar microwave dan pengontrol microwave bersifat modular dan mudah dipelihara.
14. Desain yang ramah pengguna, sederhana dan mudah dikendalikan.

Selain itu, perlu dicatat bahwa: pemanasan microwave bukanlah pemanasan dari dalam ke luar, penjelasan yang benar adalah pemanasan di dalam dan di luar secara bersamaan. Poin ini harus dijelaskan secara khusus.

Keuntungan dari penggorengan microwave:

1. Memperpendek waktu pengolahan minyak.
2. Makanan lebih sehat karena penggorengan mengandung lebih sedikit minyak.
3. Penampilan dan rasa lebih baik karena hasil gorengan lembut, empuk, dan tidak kering.
4. Jika makanan yang digoreng adalah daging, mengandung lebih banyak saus dan menjadi lebih lezat.
5. Dapat menghemat biaya bahan baku dengan penghematan minyak.
6. Peralatan berukuran kecil dengan output besar.
7. Peralatan memakan sedikit ruang dan dapat memanfaatkan ruang pabrik secara maksimal.
8. Aksesori microwave bersifat modular untuk pemeliharaan yang efisien.

Penggorengan Microwave vs. Penggorengan Tradisional

Fitur Produk

Perbedaan:
1.1Penggorengan tradisional terus-menerus umum, baik itu metode pemanasan tungku dalam atau tungku luar, minyak goreng dipanaskan oleh pemanas, minyak goreng dipanaskan hingga suhu penggorengan, dan minyak goreng panas disirkulasikan ke dalam bak penggorengan. Kentang goreng dimasukkan dari inlet, dipanaskan dan dimatangkan, lalu dikeluarkan dari outlet penggorengan. Perpindahan panas dari bom adalah untuk mentransfer suhu ke pusat penggorengan melalui penampilan, dan kemudian mematangkan penggorengan.
1.2.Selain metode pemanasan dan pematangan minyak goreng yang disebutkan di atas, penggorengan hibrida microwave menggunakan pemanasan yang dibantu microwave untuk secara bersamaan memanaskan dan mematangkan gorengan dari titik pusat ke dalam dan ke luar.

Aplikasi

Daging dan Seafood: sayap ayam, paha, ayam goreng, fillet ayam
※Penggoreng hibrida microwave kontinu cocok untuk semua jenis makanan goreng yang memerlukan waktu penggorengan yang lebih singkat.※

Paha Ayam Goreng
Fillet Ayam Goreng
Sayap Ayam Goreng
Pork Chop Goreng

Ayam Goreng
Paha Ayam Goreng
Sayap Ayam Goreng
Daging Babi Goreng

TSHS menyediakan solusi makanan konsultan

Tsung Hsing adalah produsen dan pemasok penggorengan microwave profesional. Spesifikasi penggorengan microwave yang disediakan oleh Tsung Hsing sama dengan spesifikasi penggorengan lainnya. Silakan lihat dimensi spesifikasi FRYIN-201, FRYIN-302, FRYIN-402, FRYIN-602, FRYIN-803. Perencanaan dan desain khusus yang berbeda dapat disediakan sesuai dengan kebutuhan produk dan persyaratan output pelanggan.

Jika Anda membutuhkan fryer, silakan isi formulir pertanyaan di bawah ini.
Kami akan menghubungi Anda sesegera mungkin.

Produk Terkait