Penggorengan Hybrid Gelombang Mikro Berterusan

Peralatan Penggoreng Gelombang Mikro, Penggoreng Pencampur Gelombang Mikro, Peralatan Penggoreng Gelombang Mikro Berterusan

Penggorengan gelombang mikro adalah jenis aplikasi baru dalam pemanasan makanan. Selain menggunakan tenaga haba minyak untuk memanaskan dan memasak produk goreng dari luar ke dalam. Juga boleh menggunakan fungsi gelombang mikro, ia boleh memanaskan produk goreng dengan cepat di dalam dan di luar pada masa yang sama. Dan hasil eksperimen dalam penggorengan gelombang mikro berjaya meningkatkan kelajuan memasak dengan cekap.

Penggorengan gelombang mikro berterusan sesuai untuk menggoreng pelbagai produk. Ciri gelombang mikro menggunakan pemanasan dalaman dan luaran. Ia boleh mengatasi produk yang memerlukan penggorengan jangka panjang, seperti produk daging atau produk dengan saiz yang lebih tebal. Secara keseluruhan, penggorengan gelombang mikro dapat mempersingkatkan masa penggorengan secara berkesan.

Selain itu, penggorengan berterusan dari TSHS memenuhi tiga perkara: undang-undang kebersihan makanan, operasi yang mudah dan penggera peranti yang selamat. Penggorengan berterusan gelombang mikro yang ditingkatkan dan inovatif. Pasukan R&D TSHS bertujuan untuk menjadi pakar yang khusus dalam teknologi gelombang mikro dalam penggorengan.

Inquire Now

Pengenalan

Penggoreng hybrid gelombang mikro berterusan menggunakan pemanasan goreng campuran gelombang mikro untuk mengatasi masalah makanan goreng tradisional, yang dimasak di permukaan tetapi tidak baik di dalam. Untuk potongan makanan besar seperti kaki ayam dan blok daging babi, masa pemanasan dapat disingkatkan sebanyak 70 - 75%, kehilangan berat dikurangkan sebanyak 30 - 40% berbanding dengan proses penggorengan tradisional, kadar penyerapan minyak dikurangkan sebanyak 40%, produk tersebut lembap dan rasanya lebih baik. Ia boleh mencapai kelebihan rupa yang cantik dan kulit yang renyah. Penggoreng gelombang mikro TSHS menggunakan penggoreng minyak berkecekapan tinggi secara berterusan (anda boleh merujuk kepada penggoreng FRYIN syarikat kami untuk melihat gaya dan rupa), menambah ruang pelancaran gelombang mikro dan pemancar gelombang mikro di atas tangki penggorengan. Ketuhar gelombang mikro dipanaskan oleh sumber tenaga kedua, dan kedalaman bahan letupan dipanaskan dan dimatangkan dengan cepat. Kuasa pelepasan gelombang mikro boleh dikonfigurasikan mengikut keperluan penggorengan untuk mencapai pengoptimuman kematangan kentang goreng. Bahagian tengah tangki penggorengan adalah bahagian ketuhar gelombang mikro, dan bahagian anti-kebocoran gelombang mikro disediakan di inlet dan outlet untuk mencegah kerosakan badan manusia yang disebabkan oleh kebocoran gelombang mikro. Pemancar gelombang mikro dan pengawal gelombang mikro adalah modular dan mudah diselenggara. Ia mudah dikendalikan dan mudah dikawal dengan reka bentuk mesra pengguna. Penggunaan pemanasan hibrid gelombang mikro akan menjadi kaedah pemprosesan yang inovatif berbeza daripada kaedah pemanasan tradisional. Ia boleh dijangka untuk meningkatkan kualiti produk, mewujudkan rasa yang baru dan berbeza daripada produk, dan berharap untuk mendapatkan proses baru untuk mencapai inovasi produk. Merujuk kepada prinsip pemanasan ketuhar gelombang mikro, terdapat banyak lagi penjelasan profesional secara teori. Secara ringkasnya, molekul-molekul dalam produk itu diosilasi oleh gelombang mikro, dan penjanaan haba geseran molekul adalah sumber prinsip pemanasan teras. Khususnya, kejutan itu disebabkan oleh molekul air dalam produk tersebut.

Video Ujian Penggorengan Gelombang Mikro

Ciri-ciri Penggorengan Gelombang Mikro

1. Semua permukaan yang bersentuhan dengan makanan diperbuat daripada keluli tahan karat.
2. Penutup mesin menggoreng dan truss penghantar mudah diselenggara dan dibersihkan dengan pengangkat skru.
3. Tangki menggoreng, paip pemanasan dan bahagian dalam penutup penggoreng mempunyai sistem pembersihan automatik CIP.
4. Urutan permulaan pencucuhan pembakar mempunyai reka bentuk yang selamat untuk mengelakkan kerosakan.
5. Tiub peredaran minyak dilengkapi dengan perlindungan tekanan untuk mengelakkan pam daripada berfungsi tanpa beban atau pencucuhan tanpa minyak dalam tiub.
6. Bahagian kiri dan kanan bom ditetapkan, butang berhenti kecemasan, yang ditetapkan di bahagian kiri dan kanan bom, boleh menghentikan operasi peralatan dengan segera.
7. Sistem kawalan suhu automatik, menyesuaikan mengikut suhu menggoreng produk yang berbeza dan masa untuk mengekalkan suhu minyak.
8. Amaran Suhu Terlebih atau Terkurang.
9. Gas ekzos dilengkapi dengan perlindungan pemanasan lampau untuk mengelakkan pemanasan lampau peralatan.
10. Pertanyaan rekod sejarah penggera.
11. Masa penggorengan boleh dilaraskan mengikut ciri-ciri produk.
12. Terdapat bahagian anti-kebocoran gelombang mikro di pintu masuk dan keluar untuk mencegah kerosakan badan manusia yang disebabkan oleh kebocoran gelombang mikro.
13. Pemancar gelombang mikro dan pengawal gelombang mikro adalah moduler dan mudah diselenggara.
14. Reka bentuk mesra pengguna, mudah dan mudah dikawal.

Selain itu, perlu diperhatikan bahawa: pemanasan gelombang mikro bukanlah pemanasan dari dalam ke luar, penjelasan yang betul adalah pemanasan di dalam dan di luar pada masa yang sama. Poin ini mesti dijelaskan secara khusus.

Kelebihan menggoreng dengan gelombang mikro:

1. Memendekkan masa penggorengan.
2. Makanan lebih sihat kerana penggorengan mengandungi kurang minyak.
3. Penampilan dan rasa lebih baik kerana penggorengan lembut, empuk dan tidak kering.
4. Jika makanan yang digoreng adalah daging, ia mengandungi lebih banyak kuah dan menjadi lebih sedap.
5. Ia dapat menjimatkan kos bahan mentah dengan penjimatan minyak.
6. Peralatan bersaiz kecil dan output besar.
7. Peralatan mengambil sedikit ruang dan dapat memanfaatkan ruang kilang sepenuhnya.
8. Aksesori microwave adalah modular untuk penyelenggaraan yang efisien.

Menggoreng Gelombang Mikro vs. Menggoreng Tradisional

Ciri-ciri Produk

Perbezaan:
1.1Penggoreng tradisional berterusan umum, sama ada ia adalah kaedah pemanasan dapur dalaman atau dapur luaran, minyak goreng dipanaskan oleh pemanas, minyak goreng dipanaskan ke suhu penggorengan, dan minyak goreng panas diedarkan ke dalam tangki penggorengan. Ikan goreng dimasukkan dari saluran masuk, dipanaskan dan dimatangkan, dan dikeluarkan dari saluran keluar penggoreng. Pemindahan haba bom adalah untuk memindahkan suhu ke pusat goreng melalui penampilan, dan kemudian mematangkan goreng tersebut.
1.2.Selain daripada kaedah pemanasan dan pematangan minyak menggoreng yang disebutkan di atas, menggoreng hibrid gelombang mikro menggunakan pemanasan dibantu gelombang mikro untuk memanaskan dan mematangkan gorengan secara serentak dari titik tengah ke dalam dan luar.

Aplikasi

Daging dan Makanan Laut: sayap ayam, paha ayam, ayam goreng, fillet ayam
※Penggoreng hibrid gelombang mikro sesuai untuk makanan goreng serba boleh yang memerlukan masa menggoreng yang singkat.※

Paha Ayam Goreng
Kepingan Ayam Goreng
Sayap Ayam Goreng
Daging Babi Goreng

Ayam Goreng
Kepak Ayam Goreng
Sayap Ayam Goreng
Daging Babi Goreng

TSHS menyediakan penyelesaian makanan perunding

Tsung Hsing adalah pengeluar dan pembekal penggoreng gelombang mikro profesional. Spesifikasi penggoreng gelombang mikro yang disediakan oleh Tsung Hsing adalah sama dengan spesifikasi penggoreng lain. Sila rujuk dimensi spesifikasi FRYIN-201, FRYIN-302, FRYIN-402, FRYIN-602, FRYIN-803. Perancangan dan reka bentuk tersuai yang berbeza boleh disediakan mengikut keperluan produk dan keperluan output pelanggan.

Jika anda memerlukan pemproses makanan, sila isi borang pertanyaan di bawah.
Kami akan menghubungi anda secepat mungkin.

Produk Berkaitan