Sürekli Mikrodalga Hibrit Kızartma Ekipmanı

Mikrodalga Kızartma Ekipmanı, Mikrodalga Karıştırma Kızartıcısı, Sürekli Mikrodalga Kızartma Ekipmanı

Mikrodalga kızartma, yiyecek ısıtma alanında yeni bir uygulama türüdür. Dışarıdan içeriye doğru kızartılan ürünleri ısıtmak ve olgunlaştırmak için yağ tarafından sağlanan ısı enerjisini kullanmanın yanı sıra mikrodalga fonksiyonunu da kullanabilir. Aynı zamanda, kızartılan ürünleri içeriden ve dışarıdan hızlı bir şekilde ısıtabilir. Mikrodalga kızartma deneylerinin sonucunda yemek pişirme hızını etkili bir şekilde artırmayı başarmıştır.

Sürekli mikrodalga kızartma makinesi çeşitli ürünleri kızartmak için uygundur. Mikrodalga özelliği iç ve dış ısıtma kullanır. Et ürünleri veya daha kalın boyutlara sahip ürünler gibi uzun süreli kızartma gerektiren ürünleri aşabilir. Genel olarak, mikrodalga kızartma kızartma süresini etkili bir şekilde kısaltabilir.

Ayrıca, TSHS tarafından üretilen sürekli kızartma makinesi, gıda hijyen yasasına uygun, basit işletme ve güvenli cihaz alarmı gibi üç noktayı karşılar. Mikrodalga kızartma sürekli olarak geliştirilmiş ve yenilikçi bir yöntemdir. TSHS Ar-Ge ekibi, kızartma konusunda uzmanlaşmış mikrodalga teknolojisi uzmanı olmayı hedeflemektedir.

Şimdi Sorgula

Giriş

Sürekli mikrodalga hibrit kızartma makinesi, yüzeyde pişmiş ancak içeride iyi pişmemiş olan geleneksel kızartma yiyeceklerinin sorununu aşmak için mikrodalga karışık kızartma ısıtmasını kullanır. Büyük parçalar halindeki yiyecekler, örneğin tavuk bacakları ve domuz blokları için, ısıtma süresi geleneksel kızartma işlemine göre %70 - 75 kısaltılabilir, ağırlık kaybı %30 - 40 azaltılır, yağ emme oranı %40 azaltılır, ürün sulu ve lezzeti daha iyidir. Altın görünümün ve çıtır cildin avantajlarını elde edebilir. TSHS'nin mikrodalga kızartıcısı, yüksek verimli sürekli yağ kızartıcısı kullanır (stil ve görünüm için şirketimizin FRYIN kızartıcısına bakabilirsiniz), kızartma tankının üzerine mikrodalga yayın boşluğu ve mikrodalga vericisi ekler. Mikrodalga fırın ikinci enerji kaynağıyla ısıtılır ve patlayıcının derinliği hızla ısıtılıp olgunlaşır. Mikrodalga yayın gücü, patates kızartması olgunlaşma optimizasyonunu sağlamak için kızartma gereksinimlerine göre yapılandırılabilir. Kızartma tankının orta bölümü bir mikrodalga bölümüdür ve giriş ve çıkışta mikrodalga sızıntısından kaynaklanan insan vücudu hasarını önlemek için bir mikrodalga sızıntı önleme bölümü bulunmaktadır. Mikrodalga verici ve mikrodalga kontrolcüsü modüler haldedir ve bakımı kolaydır. Kullanıcı dostu tasarımıyla kolay kullanılabilir ve kontrol edilebilir. Mikrodalga hibrit ısıtma kullanımı, geleneksel ısıtma yönteminden farklı bir yenilikçi işleme yöntemi olacaktır. Ürün kalitesinin iyileştirilmesi, ürüne yeni ve farklı bir tat kazandırılması ve ürün yeniliğini elde etmek için yeni bir süreç umuduyla beklenebilir. Mikrodalga ısıtma prensibine atıfta bulunarak, teoride daha birçok profesyonel açıklama bulunmaktadır. Basitçe söylemek gerekirse, üründeki moleküller mikrodalga tarafından titreşir ve moleküler sürtünme ısı üretimi çekirdek ısıtma prensibinin kaynağıdır. Özellikle, şok üründeki su moleküllerinden kaynaklanır.

Mikrodalga Kızartma Test Videosu

Mikrodalga Kızartma Makinesi Özellikleri

1. Tüm gıda temas yüzeyleri paslanmaz çelikten yapılmıştır.
2. Kızartma makinesi bacası ve taşıma kirişleri, vida kaldırma ile bakım ve temizliği kolaydır.
3. Kızartma tankı, ısıtma borusu ve kızartma makinesinin bacası CIP otomatik temizleme sistemine sahiptir.
4. Brülör ateşleme başlatma sırası, arızayı önlemek için hatasız bir tasarıma sahiptir.
5. Yağ sirkülasyon boruları, pompanın boşta çalışmasını veya borularda yağsız ateşleme olmasını önlemek için basınç koruması ile donatılmıştır.
6. Bombanın sol ve sağ tarafları kurulmuştur. Bombanın sol ve sağ tarafında yer alan acil durdurma butonu, ekipmanın çalışmasını hemen durdurabilir.
7. Farklı ürünlerin kızartma sıcaklığına ve zamanına göre ayarlanan otomatik sıcaklık kontrol sistemi, yağın sıcaklığını korur.
8. Aşırı veya az sıcaklık uyarısı.
9. Egzoz gazı, ekipmanın aşırı ısınmasını önlemek için aşırı ısınma koruması ile donatılmıştır.
10. Alarm geçmişi kayıt sorgusu.
11. Ürünün özelliklerine göre ayarlanabilir kızartma süresi.
12. Giriş ve çıkışta mikrodalga sızıntısından kaynaklanan insan vücudu hasarını önlemek için mikrodalga sızıntı bölümleri bulunmaktadır.
13. Mikrodalga vericisi ve mikrodalga kontrolcüsü modülerdir ve bakımı kolaydır.
14. Kullanıcı dostu tasarım, basit ve kolay kontrol edilebilir.

Ayrıca, mikrodalga ısısının içten dışa değil, aynı anda iç ve dışı ısıttığını belirtmek gerekir. Bu noktanın özellikle açıklanması gerekmektedir.

Mikrodalga kızartmanın avantajları:

1. Yağlama süresini kısaltır.
2. Kızartma daha az yağ içerdiği için yiyecekler daha sağlıklıdır.
3. Kızartma yumuşak, nazik ve kuruma yapmadığı için görünüm ve tat daha iyidir.
4. Kızartılan yiyecek et ise, daha fazla sos içerir ve daha lezzetli olur.
5. Yağ tasarrufu ile hammadde maliyetlerini azaltabilir.
6. Küçük boyut ve büyük verimlilikte ekipman.
7. Ekipman az yer kaplar ve tesis alanını tam olarak kullanabilir.
8. Mikrodalga aksesuarları modülerdir, böylece verimli bakım sağlar.

Mikrodalga Kızartma vs. Geleneksel Kızartma

Ürün Özellikleri

Farklılıklar:
1.1 Genel geleneksel sürekli kızartma makinesi, iç fırın veya dış fırın ısıtma yöntemi olsun, kızartma yağı ısıtıcı tarafından ısıtılır, kızartma yağı kızartma sıcaklığına ısıtılır ve sıcak kızartma yağı kızartma tankına dolaştırılır. Kızartma, girişten konulur, ısıtılır ve olgunlaştırılır, ardından kızartma makinesinin çıkışından boşaltılır. Bombanın ısı transferi, sıcaklığı kızartmanın merkezine görünüm yoluyla aktarmak ve ardından kızartmayı olgunlaştırmaktır.
1.2. Yukarıda bahsedilen kızartma yağı ısıtma ve olgunlaştırma yöntemine ek olarak, mikrodalga hibrit kızartma, kızartmayı merkez noktasından iç ve dış kısımlarına eşzamanlı olarak ısıtmak için mikrodalga destekli ısıtma kullanır.

Uygulamalar

Et ve Deniz Ürünleri: tavuk kanatları, but, kızarmış tavuk, tavuk filetosu
※Mikrodalga hibrit sürekli fritöz, kızartma süresini kısaltan her türlü kızartılmış gıda için uygundur.※

Kızarmış Tavuk Butu
Kızarmış Tavuk Filetosu
Kızarmış Tavuk Kanatları
Kızarmış Domuz Pirzola

Kızarmış Tavuk
Kızarmış Tavuk Pirzola
Kızarmış Tavuk Kanatları
Kızarmış Domuz Pirzola

TSHS danışman gıda çözümleri sağlar

Tsung Hsing, profesyonel bir mikrodalga kızartma makinesi üreticisi ve tedarikçisidir. Tsung Hsing tarafından sağlanan mikrodalga kızartma makinesinin özellikleri, diğer kızartma makinelerinin özellikleriyle aynıdır. Lütfen FRYIN-201, FRYIN-302, FRYIN-402, FRYIN-602, FRYIN-803 özellik boyutlarına bakınız. Farklı özel planlama ve tasarım, müşteri ürün ihtiyacına ve çıktı gereksinimine göre sağlanabilir.

Eğer bir kızartma makinesi ihtiyacınız varsa, lütfen aşağıdaki talep formunu doldurun.
En kısa sürede sizinle iletişime geçeceğiz.

İlgili Ürünler