Гулаб Джамун се нарича също Гулаб Джаман, Лал Мохан, Гулаб джам, Гулап джам. Гулаб Джамун е необходим традиционен десерт в Индия. Които обикновено се появяват на фестивали и след вечерята. Суровината на Гулаб Джамун е тестото, което се прави от брашно, подправки и сметана. Замесете в кръгли топки преди да ги пържите, а после потопете пържените топки в захар. Това е най-традиционният и прост начин за приготвяне на Гулаб Джамун. Освен в Индия, Гулаб Джамун е много популярен също в Пакистан, Арабия и Непал на Близкия Изток. В Малдивите се нарича "Гулаабуяну", в Бангладеш и Мианмар се нарича "Гулаб Джам". Също така е обичайно във Фиджи, Малайзия, Южна Африка и Тринидад и Тобаго в южната Карибска област, наречена "Расгула". Освен това, иранските бамие и турските тулумба са подобни на Гулаб Джамун. Те принадлежат на меко и непрясно тесто и всички трябва да се накиснат в сироп след пържене. Разликата е, че Гулаб Джамун се яде на студено.

Освен в Индия, Гулаб Джамун е много популярен също в Пакистан, Арабия и Непал на Близкия Изток. В Малдивите се нарича "Гулаабуяну", в Бангладеш и Мианмар се нарича "Гулаб Джам". Също така е обичайно във Фиджи, Малайзия, Южна Африка и Тринидад и Тобаго в южната Карибска област, наречена "Расгула". Освен това, иранските бамие и турските тулумба са подобни на Гулаб Джамун. Те принадлежат на меко и непрясно тесто и всички трябва да се накиснат в сироп след пържене. Разликата е, че Гулаб Джамун се яде на студено.

Клиентът е известен производител в южна Индия. Първоначално те произвеждаха Гулаб Джамун с горещо готвене на тенджера по традиционен начин. Освен да произвежда тестото на ръка, времето за пържене на Гулаб Джамун трябва да бъде двадесет и четири минути. Над двата производствени отдела, всичко изисква голям разход за работна ръка. От друга страна, има твърде много хора в космоса при производството, което лесно може да доведе до ужасна и мръсна работна среда. Това ще повлияе на хигиената и качеството на крайния продукт. След като клиентите откриха гореспоменатите проблеми, те започнаха да се запитват за автоматичното фритюрно оборудване от Tsung Hsing. По време на теста с клиента автоматичният непрекъснат фритюрник. Възникна общ проблем с кръгли продукти при пържене. Продуктите се сблъскват с проблема на залепване между тях по време на пържене, което причинява застояване на продуктите вътре и неравномерно оцветяване на повърхността при изход. Срещу неравномерния цвят на крайния продукт, отделът за изследване и проектиране на Tsung Hsing предлага ново решение за кръгли продукти. Накрая, TSHS решава проблема със залепването между продуктите, така че крайните продукти могат да постигнат равномерен цвят.

Проблем срещу Решение

Проблеми, с които се сблъскват клиентите:>	Резултатите след решението на Tsung Hsing:
Традиционно пържене на горещ тиган.	Непрекъснат автоматичен машинен процес.
Голямо търсене на работна ръка.	Увеличаване на капацитета на производството.
Ужасна работна среда.	Запазване на качеството на продукта и хигиената.
Лепкавост по време на пържене.	Специалният дизайн прави продукта без лепкавост.
Цветът на продукта е неравен.	Цветът на продукта е равномерен.

Общи проблеми при пържене на кръгли продукти.

При пърженето на кръгъл продукт често възниква проблем с лепкавост между продуктите. Така недостатъчната честота на обръщане причинява неравномерен цвят на крайния продукт. Чрез изключителните изследвания и дизайн от TSHS. Честотата на обръщане на продуктите се регулира множество пъти, за да се реши ефективно проблемът с лепкавостта на продукта. Накрая, успешно решаваме проблема с лепкавостта между продуктите при пържене и правим цвета на крайния продукт равномерен.

Примерът на Гулаб Джамун от Индия

Продуктът има проблем със залепването, което води до неравномерен цвят.	Ексклузивният дизайн успешно решава проблема със средния цвят.