Gulab Jamun disebut juga Gulab Jaman, Lal mohan, Gulab selai, Gulap selai. Gulab Jamun adalah hidangan penutup tradisional yang wajib ada di India. Yang biasanya muncul di festival dan setelah makan malam. Bahan baku Gulab Jamun adalah adonan yang terbuat dari tepung, rempah-rempah, dan krim. Diuleni menjadi bola-bola bulat sebelum digoreng, dan kemudian buat bola-bola goreng direndam dalam gula. Ini adalah cara paling tradisional dan sederhana untuk membuat Gulab Jamun. Selain India, Gulab Jamun juga sangat populer di Pakistan, Arab, dan Nepal di Timur Tengah. Di Maladewa, itu disebut "Gulaabujaanu", di Bangladesh dan Myanmar, itu disebut "Gulab Jam". Ini juga umum di Fiji, Malaysia, Afrika Selatan, dan Trinidad dan Tobago di Karibia selatan yang disebut "Rasgulla". Selain itu, Bamieh Iran dan tulumba Turki mirip dengan Gulab Jamun. Mereka termasuk ke dalam adonan lembut dan tidak difermentasi dan semuanya perlu direndam dalam sirup setelah digoreng. Perbedaannya adalah bahwa Gulab Jamun dimakan dalam keadaan dingin.

Selain India, Gulab Jamun juga sangat populer di Pakistan, Arab, dan Nepal di Timur Tengah. Di Maladewa, itu disebut "Gulaabujaanu", di Bangladesh dan Myanmar, itu disebut "Gulab Jam". Ini juga umum di Fiji, Malaysia, Afrika Selatan, dan Trinidad dan Tobago di Karibia selatan yang disebut "Rasgulla". Selain itu, Bamieh Iran dan tulumba Turki mirip dengan Gulab Jamun. Mereka termasuk ke dalam adonan lembut dan tidak difermentasi dan semuanya perlu direndam dalam sirup setelah digoreng. Perbedaannya adalah bahwa Gulab Jamun dimakan dalam keadaan dingin.

Pelanggan adalah produsen terkenal di selatan India. Pada awalnya, mereka memproduksi Gulab Jamun dengan penggorengan pot panas dengan cara tradisional. Selain memproduksi adonan secara manual, waktu penggorengan Gulab Jamun perlu dua puluh empat menit. Di atas dua bagian produksi, semuanya membutuhkan banyak biaya tenaga kerja. Di sisi lain, terlalu banyak orang di ruang saat memproduksi, yang akan dengan mudah menyebabkan lingkungan kerja yang buruk dan kotor. Hal itu akan mempengaruhi kebersihan dan kualitas produk akhir. Setelah pelanggan menemukan masalah di atas, mereka mulai menanyakan tentang peralatan penggorengan otomatis dari Tsung Hsing. Selama uji coba pelanggan, fryer kontinu otomatis. Masalah umum yang terjadi dengan produk bulat saat digoreng. Produk-produk mengalami masalah lengket antara produk-produk selama penggorengan yang membuat produk-produk terhenti di dalam dan menyebabkan warna permukaan tidak merata saat dikeluarkan. Melawan warna yang tidak merata dari produk akhir, departemen penelitian dan desain oleh Tsung Hsing mengusulkan solusi baru untuk produk bulat. Akhirnya, TSHS menyelesaikan masalah menempel di antara produk, sehingga produk akhir dapat mencapai warna yang merata.

Masalah vs. Solusi

Masalah yang dihadapi oleh pelanggan:>	Hasil setelah solusi Tsung Hsing:
Penggorengan tradisional dari hot pot.	Mesin otomatis yang berkelanjutan.
Permintaan besar akan tenaga kerja.	Meningkatkan kapasitas akhir.
Lingkungan kerja yang buruk.	Mempertahankan kualitas dan kebersihan produk.
Lengket saat digoreng.	Desain khusus membuat produk tidak lengket lagi.
Warna produk tidak merata	Warna produk merata

Masalah umum saat menggoreng produk bulat

Saat menggoreng produk bulat, sering terjadi masalah lengket antara produk. Sehingga frekuensi pembalikan yang tidak mencukupi menyebabkan produk akhir memiliki warna yang tidak merata. Melalui penelitian dan desain eksklusif oleh TSHS. Frekuensi pembalikan produk disesuaikan beberapa kali untuk mengatasi masalah lengket produk secara efektif. Akhirnya, kami berhasil mengatasi masalah lengket antara produk saat penggorengan dan membuat warna produk akhir rata.

Contoh Gulab Jamun dari India

Produk memiliki masalah lengket yang mengakibatkan warna tidak merata.	Desain eksklusif berhasil memecahkan masalah rata-rata warna.