กุลาบ จามุน ยังเรียกว่า กุลาบ จามัน, ลัลโมหน, กุลาบ แจม, กุลาบ แจม กุลาบจามุนเป็นของหวานที่จำเป็นในประเทศอินเดีย ซึ่งมักปรากฏขึ้นในงานเทศกาลและหลังอาหารเย็น วัตถุดิบของกุลาบจามันคือแป้งที่ทำจากแป้งสาลี เครื่องเทศและครีม นวดเป็นลูกกลมก่อนที่จะทอด และจากนั้นทำให้ลูกกลมที่ทอดแช่ในน้ำตาล นี่คือวิธีที่เป็นทางเลือกที่เป็นที่นิยมและง่ายที่สุดในการทำกุลาบจามุน นอกจากอินเดียแล้ว กุลาบจามุนยังเป็นอย่างยิ่งในปากีสถาน อาหรับ และเนปาลในตะวันออกกลาง ในมัลดีฟส์เรียกว่า "กุลาบูจานู", ในบังกลาเทศและเมียนมาร์เรียเรียกว่า "กุลาบแจม". มันก็เป็นสิ่งที่พบได้บ่อยในฟิจิ, มาเลเซีย, แอฟริกาใต้, และตรินิแดดและโตเบโกในคาริบเบียนใต้ที่เรียกว่า "รัสกุลลา" นอกจากนี้ บามิเอะอิหรือตุลบามาของอิหร่านและตุลบามาของตุรกีเป็นคล้ายกับกุลาบจามุน พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของแป้งนุ่มและไม่ผ่านกระบวนการหมัก และทั้งหมดต้องถูกแช่ในน้ำเชื่อมหลังจากทอด ความแตกต่างคือ Gulab Jamun ถูกกินเมื่อเย็น

นอกจากอินเดียแล้ว กุลาบจามุนยังเป็นอย่างยิ่งในปากีสถาน อาหรับ และเนปาลในตะวันออกกลาง ในมัลดีฟส์เรียกว่า "กุลาบูจานู", ในบังกลาเทศและเมียนมาร์เรียเรียกว่า "กุลาบแจม". มันก็เป็นสิ่งที่พบได้บ่อยในฟิจิ, มาเลเซีย, แอฟริกาใต้, และตรินิแดดและโตเบโกในคาริบเบียนใต้ที่เรียกว่า "รัสกุลลา" นอกจากนี้ บามิเอะอิหรือตุลบามาของอิหร่านและตุลบามาของตุรกีเป็นคล้ายกับกุลาบจามุน พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของแป้งนุ่มและไม่ผ่านกระบวนการหมัก และทั้งหมดต้องถูกแช่ในน้ำเชื่อมหลังจากทอด ความแตกต่างคือ Gulab Jamun ถูกกินเมื่อเย็น

ลูกค้าเป็นผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงในภาคใต้ของอินเดีย ต้นตอของพวกเขาคือการผลิตกุลาบจามุนด้วยการทอดในหม้อร้อนในวิธีทางดั้งเดิม นอกจากการผลิตแป้งด้วยวิธีด้วยมือแล้ว เวลาทอด Gulab Jamun ต้องใช้เวลายี่สิบสี่นาที เหนือสองส่วนการผลิตนี้ ทั้งหมดต้องใช้ค่าแรงงานมากมาย อย่างไรก็ตาม มีคนมากเกินไปในอวกาศเมื่อผลิต ซึ่งอาจทำให้เกิดสภาพแวดล้อมในการทำงานที่หนักและสกปรกอย่างน่ากลัว นั่นจะมีผลต่อความสะอาดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้าย หลังจากลูกค้าพบปัญหาดังกล่าว พวกเขาเริ่มสอบถามเกี่ยวกับอุปกรณ์ทอดอัตโนมัติจาก Tsung Hsing ในระหว่างการทดสอบกับลูกค้า เครื่องทอดอัตโนมัติแบบต่อเนื่อง ปัญหาที่พบบ่อยกับสินค้าที่มีรูปร่างกลมในการทอด ผลิตภัณฑ์มีปัญหาเหนียวระหว่างการทอดทำให้ผลิตภัณฑ์ติดตัวภายในและทำให้สีผิวไม่สม่ำเสมอเมื่อเอาออก เพื่อต่อสู้กับสีไม่สม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์สุดท้าย แผนกวิจัยและออกแบบโดย Tsung Hsing ขอเสนอวิธีการใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์รูปกลม ในที่สุด, TSHS ช่วยแก้ปัญหาการติดตัวระหว่างผลิตภัณฑ์ให้สามารถเคลือบสีได้อย่างถูกต้อง

ปัญหา vs วิธีการแก้ไข

ปัญหาที่ลูกค้าพบ:>	ผลลัพธ์หลังจากวิธีการแก้ไขของ Tsung Hsing:
การทอดแบบดั้งเดิมของหม้ออบ	เครื่องจักรอัตโนมัติต่อเนื่อง
ความต้องการแรงงานมาก	เพิ่มความจุสุดท้าย
สภาพแวดล้อมในการทำงานที่แย่มาก	รักษาคุณภาพสินค้าและความสะอาด
ความเหนียวขณะทอด	การออกแบบพิเศษทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่ติดแล้ว
สีผลิตภัณฑ์ไม่สม่ำเสมอ	สีผลิตภัณฑ์สม่ำเสมอ

ปัญหาทั่วไปเมื่อทอดผลิตภัณฑ์รูปกลม

เมื่อทำการทอดสินค้ารูปรีดเป็นรูปกลม มักพบปัญหาเกาะติดระหว่างสินค้าบ่อยครั้ง ดังนั้น ความถี่ในการพลิกสินค้าไม่เพียงพอทำให้สินค้าสุดท้ายมีสีไม่สม่ำเสมอ ผ่านการวิจัยและออกแบบโดยเฉพาะของ TSHS ความถี่ในการพลิกสินค้าได้ถูกปรับแก้ไขหลายครั้งเพื่อแก้ไขปัญหาการเกาะติดของสินค้าอย่างมีประสิทธิภาพ ในที่สุด เราได้แก้ไขปัญหาการเกาะติดระหว่างสินค้าในการทอดอย่างสำเร็จและทำให้สีสินค้าสุดท้ายเป็นเฉลี่ย

ตัวอย่างของกุลาบจามันจากอินเดีย

สินค้ามีปัญหาการติดเชื้อที่ทำให้สีไม่สม่ำเสมอ	การออกแบบพิเศษได้แก้ไขปัญหาเรื่องสีเฉลี่ยได้อย่างสำเร็จ