ゴラブジャムンは、ゴラブジャマン、ラールモハン、ゴラブジャム、グラップジャムとも呼ばれています。 グラブジャムンはインドの伝統的なデザートです。 通常、祭りや夕食の後に現れるものです。 ゴラブジャムンの原料は、小麦粉、スパイス、クリームから作られる生地です。 揚げる前に丸くこねて、その後揚げたボールを砂糖に浸します。 これはゴラブジャムンを作る最も伝統的でシンプルな方法です。 インドに加えて、グラブジャムンは中東のパキスタン、アラビア、ネパールでも非常に人気があります。 モルディブでは「グラーブジャーヌ」と呼ばれ、バングラデシュとミャンマーでは「グラブジャム」と呼ばれています。 フィジー、マレーシア、南アフリカ、トリニダード・トバゴの南カリブ海でも「ラスグラ」と呼ばれることが一般的です。 また、イランのバミエとトルコのトルンバはグラブジャムンに似ています。 揚げた後、すべてのものはシロップに浸す必要があります。 違いは、グラブジャムンは冷たい状態で食べられることです。

インドに加えて、グラブジャムンは中東のパキスタン、アラビア、ネパールでも非常に人気があります。 モルディブでは「グラーブジャーヌ」と呼ばれ、バングラデシュとミャンマーでは「グラブジャム」と呼ばれています。 フィジー、マレーシア、南アフリカ、トリニダード・トバゴの南カリブ海でも「ラスグラ」と呼ばれることが一般的です。 また、イランのバミエとトルコのトルンバはグラブジャムンに似ています。 揚げた後、すべてのものはシロップに浸す必要があります。 違いは、グラブジャムンは冷たい状態で食べられることです。

お客様は南インドで知名度の高いメーカーです。 元々、彼らは伝統的な方法でホットポットで揚げたグラブジャムンを製造していました。 ゴラブジャムンの生地を手作りするだけでなく、揚げる時間も24分必要です。 上記の2つの生産部門では、すべて多くの人件費がかかります。 一方、生産時には宇宙にあまりにも多くの人々がいるため、恐ろしい汚れた労働環境を引き起こす可能性があります。 それは最終製品の衛生と品質に影響を与えます。 上記の問題を見つけた顧客は、宗興から自動フライヤー装置についての問い合わせを始めました。 顧客のテスト中に自動連続フライヤーを使用しました。 フライパンで丸い製品によく起こる問題が発生しました。 製品は、揚げる際に製品同士の粘着問題が発生し、製品が内部で停滞し、出力時に表面の色が均一でなくなる原因となります。 最終製品の色のムラに対して、ツンシンの研究開発部門が丸い製品に対する新しい解決策を提案しています。 最後に、TSHSは製品同士のくっつき問題を解決し、最終製品が均一な色を実現できるようにします。

問題と解決策

顧客が直面する問題：>	ツンシンの解決策後の結果：
伝統的な鍋の揚げ物。	連続自動機械。
大きな人手の需要。	最終的な能力を増加させる。
ひどい作業環境。	製品の品質と衛生を維持する。
揚げる際の粘着性。	特別なデザインにより、製品はもはや粘着性がありません。
製品の色が不均一です。	製品の色が均一です。

丸い製品を揚げる際の一般的な問題。

丸い製品を揚げる際に、製品間でしばしば粘着の問題が発生します。したがって、十分な回転頻度がないと、最終製品の色が均一でなくなります。TSHSによる独自の研究と設計により、製品の回転頻度が複数回調整され、製品間の粘着問題を効果的に解決しました。最終的に、揚げ物における製品間の粘着問題を成功裏に解決し、最終製品の色を均一にしました。

インドのグラブジャムンの例

製品にはくっつきの問題があり、色ムラを引き起こします。	独自のデザインが色の均一性の問題を成功裏に解決しました。