Gulab Jamun juga dikenali sebagai Gulab Jaman, Lal mohan, Gulab jam, Gulap jam. Gulab Jamun adalah hidangan pencuci mulut tradisional yang diperlukan di India. Yang biasanya muncul pada perayaan dan selepas makan malam. Bahan mentah Gulab Jamun adalah adonan yang dibuat dari tepung, rempah-rempah, dan krim. Dikisar menjadi bebola bulat sebelum digoreng, dan kemudian membuat bebola goreng direndam dalam gula. Ini adalah cara yang paling tradisional dan mudah untuk membuat Gulab Jamun. Selain India, Gulab Jamun juga sangat popular di Pakistan, Arab dan Nepal di Timur Tengah. Di Maldives, ia dipanggil "Gulaabujaanu", di Bangladesh dan Myanmar, ia dipanggil "Gulab Jam". Ia juga biasa di Fiji, Malaysia, Afrika Selatan, dan Trinidad dan Tobago di Karibia selatan yang dipanggil "Rasgulla". Selain itu, Bamieh Iran dan tulumba Turki serupa dengan Gulab Jamun. Mereka tergolong dalam doh lembut dan tidak difermentasi dan semuanya perlu direndam dalam sirap selepas digoreng. Perbezaannya adalah bahawa Gulab Jamun dimakan dalam keadaan sejuk.

Selain India, Gulab Jamun juga sangat popular di Pakistan, Arab dan Nepal di Timur Tengah. Di Maldives, ia dipanggil "Gulaabujaanu", di Bangladesh dan Myanmar, ia dipanggil "Gulab Jam". Ia juga biasa di Fiji, Malaysia, Afrika Selatan, dan Trinidad dan Tobago di Karibia selatan yang dipanggil "Rasgulla". Selain itu, Bamieh Iran dan tulumba Turki serupa dengan Gulab Jamun. Mereka tergolong dalam doh lembut dan tidak difermentasi dan semuanya perlu direndam dalam sirap selepas digoreng. Perbezaannya adalah bahawa Gulab Jamun dimakan dalam keadaan sejuk.

Pelanggan adalah pengeluar terkenal di selatan India. Pada asalnya, mereka menghasilkan Gulab Jamun dengan menggoreng menggunakan kuali panas dengan cara tradisional. Selain menghasilkan adonan secara manual, masa penggorengan Gulab Jamun perlu dua puluh empat minit. Di atas dua bahagian pengeluaran, semua memerlukan banyak kos tenaga kerja. Sebaliknya, terdapat terlalu banyak orang di ruang angkasa semasa pengeluaran, yang akan menyebabkan persekitaran kerja yang sangat teruk dan kotor. Itu akan menjejaskan kebersihan dan kualiti produk akhir. Selepas pelanggan mendapati masalah di atas, mereka mula bertanya tentang peralatan penggoreng automatik dari Tsung Hsing. Semasa ujian pelanggan, fryer berterusan automatik. Masalah biasa yang berlaku dengan produk bulat dalam penggorengan. Produk-produk mengalami masalah lengket antara produk semasa menggoreng yang menyebabkan produk-produk tersebut terperangkap di dalam dan menyebabkan warna permukaan tidak sekata apabila dikeluarkan. Berbanding dengan warna tidak sekata produk akhir, jabatan penyelidikan dan reka bentuk oleh Tsung Hsing mencadangkan penyelesaian baru untuk produk bulat. Akhirnya, TSHS menyelesaikan masalah melekat antara produk, supaya produk akhir dapat mencapai warna yang seragam.

Masalah vs. Penyelesaian

Masalah yang dihadapi oleh pelanggan:>	Hasil setelah penyelesaian Tsung Hsing:
Penggorengan tradisional untuk sup panas.	Mesin automatik berterusan.
Permintaan besar untuk tenaga kerja.	Meningkatkan kapasiti akhir.
Persekitaran kerja yang mengerikan.	Mengekalkan kualiti dan kebersihan produk.
Keadaan lengket semasa penggorengan.	Reka bentuk khas menjadikan produk tidak melekat lagi.
Warna produk tidak rata	Warna produk rata

Masalah biasa semasa menggoreng produk bulat

Apabila menggoreng produk bulat, sering berlaku masalah lekit antara produk. Oleh itu, kekerapan pusing yang tidak mencukupi menyebabkan produk akhir mempunyai warna yang tidak sekata. Melalui penyelidikan dan reka bentuk eksklusif oleh TSHS. Kekerapan pusing produk diselaraskan beberapa kali untuk menyelesaikan masalah lekit produk secara berkesan. Akhirnya, kami berjaya menyelesaikan masalah lekit antara produk semasa menggoreng dan membuat warna produk akhir rata.

Contoh Gulab Jamun dari India

Produk mempunyai masalah melekat yang mengakibatkan warna tidak rata.	Reka bentuk eksklusif berjaya menyelesaikan masalah purata warna.