Gulab Jamun wird auch Gulab Jaman, Lal Mohan, Gulab Jam, Gulap Jam genannt. Gulab Jamun ist ein unverzichtbares traditionelles Dessert in Indien. Die normalerweise auf Festivals und nach dem Abendessen erscheinen. Der Rohstoff von Gulab Jamun ist der Teig, der aus Mehl, Gewürzen und Sahne hergestellt wird. Zu runden Bällen geknetet, bevor sie frittiert werden, und dann werden die frittierten Bällchen in Zucker getaucht. Dies ist die traditionellste und einfachste Art, Gulab Jamun zuzubereiten. Neben Indien ist Gulab Jamun auch im Nahen Osten in Pakistan, Arabien und Nepal sehr beliebt. In den Malediven wird es "Gulaabujaanu" genannt, in Bangladesch und Myanmar wird es "Gulab Jam" genannt. Es ist auch in Fidschi, Malaysia, Südafrika und Trinidad und Tobago in der südlichen Karibik üblich, das als "Rasgulla" bezeichnet wird. Darüber hinaus sind der iranische Bamieh und der türkische Tulumba ähnlich wie Gulab Jamun. Sie gehören zu weichem und unfermentiertem Teig und müssen alle nach dem Frittieren in Sirup eingeweicht werden. Der Unterschied besteht darin, dass Gulab Jamun kalt gegessen wird.

Neben Indien ist Gulab Jamun auch im Nahen Osten in Pakistan, Arabien und Nepal sehr beliebt. In den Malediven wird es "Gulaabujaanu" genannt, in Bangladesch und Myanmar wird es "Gulab Jam" genannt. Es ist auch in Fidschi, Malaysia, Südafrika und Trinidad und Tobago in der südlichen Karibik üblich, das als "Rasgulla" bezeichnet wird. Darüber hinaus sind der iranische Bamieh und der türkische Tulumba ähnlich wie Gulab Jamun. Sie gehören zu weichem und unfermentiertem Teig und müssen alle nach dem Frittieren in Sirup eingeweicht werden. Der Unterschied besteht darin, dass Gulab Jamun kalt gegessen wird.

Der Kunde ist ein bekannter Hersteller im Süden Indiens. Ursprünglich stellten sie Gulab Jamun auf traditionelle Weise mit heißem Topfbraten her. Zusätzlich zur manuellen Herstellung des Teigs muss die Frittierzeit von Gulab Jamun vierundzwanzig Minuten betragen. Über den beiden Produktionsabschnitten fallen hohe Personalkosten an. Auf der anderen Seite gibt es beim Produzieren zu viele Menschen im Weltraum, was leicht zu einer schrecklichen und schmutzigen Arbeitsumgebung führen kann. Das wird die Hygiene und Qualität des Endprodukts beeinflussen. Nachdem die Kunden die oben genannten Probleme festgestellt hatten, begannen sie, sich nach automatischen Fritteusengeräten von Tsung Hsing zu erkundigen. Während des Kundentests der automatisierten kontinuierlichen Fritteuse. Das häufige Problem trat bei runden Produkten beim Braten auf. Die Produkte haben das klebrige Problem zwischen den Produkten während des Frittierens, das dazu führt, dass die Produkte im Inneren stagnieren und die Oberflächenfarbe ungleichmäßig ist, wenn sie ausgegeben werden. Gegen die ungleichmäßige Farbe des Endprodukts schlägt die Forschungs- und Designabteilung von Tsung Hsing eine neue Lösung für runde Produkte vor. Schließlich löst TSHS das Problem des Anhaftens zwischen den Produkten, sodass die Endprodukte eine gleichmäßige Farbe erreichen können.

Problem vs. Lösung

Probleme, auf die Kunden stoßen:>	Die Ergebnisse nach der Lösung von Tsung Hsing:
Traditionelles Frittieren von Hot Pot.	Kontinuierliche automatische Maschine.
Hoher Bedarf an Arbeitskräften.	Erhöhung der Endkapazität.
Schreckliche Arbeitsumgebung.	Aufrechterhaltung der Produktqualität und Hygiene.
Klebrigkeit während des Frittierens.	Durch das spezielle Design wird das Produkt nicht mehr klebrig.
Die Farbe des Produkts ist ungleichmäßig.	Die Farbe des Produkts ist gleichmäßig.

Häufige Probleme beim Braten von runden Produkten

Beim Braten des runden Produkts tritt oft ein klebriges Problem zwischen den Produkten auf. Eine unzureichende Umdrehungsfrequenz führt dazu, dass das Endprodukt eine ungleichmäßige Farbe aufweist. Durch die exklusive Forschung und das Design von TSHS wurde die Umdrehungsfrequenz der Produkte mehrfach angepasst, um das klebrige Problem effektiv zu lösen. Schließlich haben wir das klebrige Problem zwischen den Produkten beim Braten erfolgreich gelöst und die Farbe des Endprodukts gleichmäßig gemacht.

Das Beispiel von Gulab Jamun aus Indien

Das Produkt hat ein Haftungsproblem, das zu ungleicher Farbe führt.	Das exklusive Design hat das Problem der durchschnittlichen Farbe erfolgreich gelöst.