Los fabricantes de alimentos de hoy en día también fabrican y venden este tipo de alimentos para picar en fábricas, no solo en India y el sudeste asiático, sino también en todo el mundo. En algunas áreas, especialmente en el Reino Unido, los murukku de pescado se venden a menudo junto con alimentos para picar procesados como las papas fritas.

La línea de producción de Fish Murukku de TSHS se basa en harina de soja, mezclada con otros condimentos/formulaciones, y después de ser extruida, frita y sazonada, puede transformarse en diferentes sabores a través de diferentes formas de molde. Es listo para comer y delicioso, adecuado para todas las edades.
 
Debido a que contiene aceite vegetal, salsa de pescado, harina de soja, azúcar y sal, que pueden proporcionar abundante energía y proteínas al mismo tiempo.
 
Además, la producción de murukku de pescado puede cumplir con la certificación de alimentos HALAL dependiendo de la fórmula utilizada.

Capacidad

• En caso de diferentes tipos de productos y procesos de procesamiento, por favor contacte a nuestro departamento de negocios y nuestro personal estará a su servicio.

Características

• No es necesario seguir procedimientos complicados: después de mezclar la harina de soja y los condimentos → extruir → freír hasta que esté crujiente, se puede empacar para la venta, y se puede agregar saborizante adicional según la demanda del mercado.
• Es fácil controlar y economizar mano de obra mediante la producción automática.
• Los productos terminados tienen una calidad estable y cumplen con los requisitos de las regulaciones de higiene alimentaria de la producción integrada.
• Puede cumplir con la certificación de alimentos HALAL.

Diagrama de flujo

Mezcla de materias primas → Agitación → Moldeo por extrusión → Fritura → Desaceitado → Sazonado (al gusto) → Enfriamiento → Empaquetado

Características del producto

• Comparado con otras líneas de producción, la Línea de Producción de Fish Murukku es más fácil de controlar, requiere una baja inversión, tiene un alto valor de producción y genera altas ganancias. Si la empresa puede aprovechar las oportunidades del mercado y utilizar la Línea de Producción de Fish Murukku para comenzar una inversión rentable.

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN

Mezcla→
Máquina Mezcladora de Materias Primas: El tambor mezclador de materias primas de TSHS mezcla la harina de soja, condimentos y agua según la fórmula del cliente, y amasa en bolas.

Moldeo por extrusión→
Extrusora: Bolas mezcladas, que se envían desde el cubo de la extrusora a las muelas redondas/rectangulares al ser empujadas a través de la extrusora, y luego se controla la longitud requerida ajustando el corte automático.

Freír y cocinar→
Máquina de freír continua: Los murukkus de pescado extruidos se envían a la freidora para freír, y la freidora de TSHS tiene las características de dos altos y tres ahorros que pueden estabilizar la temperatura, tener sistemas de filtración y la cuchilla agitadora diseñada para murukkus de pescado, de modo que se reduce el riesgo de que los productos se peguen entre sí.

Desengrasado→
Máquina Continua de Desengrasado: La máquina hexagonal de desengrasado de la Línea de Producción de Fish Murukku utiliza el método de desengrasado centrífugo, y ajusta la velocidad y la capacidad según las necesidades del cliente para eliminar el exceso de aceite.Al mismo tiempo, la máquina de desengrase hexagonal tiene las características de un mantenimiento y limpieza sencillos, lo que reduce el costo de tiempo en el proceso de producción continua, mejorando así la eficiencia de producción.

Enfriamiento de Inspección→
Transportador de Enfriamiento: Después de la sazón del producto, la temperatura sigue siendo de aproximadamente 70 a 80 grados, el uso del transportador de enfriamiento puede enfriar eficazmente la temperatura del producto (aproximadamente 40 a 50 grados) para facilitar el regreso a la máquina de empaque, y se puede utilizar el transportador de enfriamiento para realizar pruebas de productos, aquí con la venta artificial de productos de mala calidad se realizará el afeitado de selección final para obtener el mejor producto.

Condimento (Opcional)→
Condimento moderado según el gusto local.Si el cliente solo necesita sazonador en polvo simple, se recomienda utilizar el espolvoreador de polvo de sabor, el rociador líquido y el tambor giratorio de sazonado para que el sazonador en polvo se adhiera al producto.Si el cliente necesita mezclar el polvo sazonador con el líquido sazonador, se recomienda utilizar el mezclador en spray y la mezcla de barriles, de modo que el líquido sazonador pueda adherirse al producto.

FOTOS DE LA PRODUCCIÓN REAL

DISEÑO

Periféricos / Accesorios

• Accesorios para Freidoras (opcional)
• Raspado en el Fondo
• Filtro Fino en Línea
• Separador de Agua y Aceite por Vacío
• Sistema de Enfriamiento de Aceite
• Aislamiento de Tambor de Aceite / Sistema de Enfriamiento
• Sistema de sazonado

Aplicaciones

• Alimentos para Snacks, Producción de Murukku, Producción de Murukku de Pescado, Certificación de Alimentos HALAL

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