1. Olej do smażenia jest tymczasowo przechowywany, aby ułatwić czyszczenie i konserwację frytkownicy.
2. Wydłuż żywotność oleju, szybko chłodząc i schładzając gorący olej po smażeniu, skracając czas obsługi przez operatora.
3. Zapobiegaj skrzepianiu i sklejaniu się oleju do smażenia w wiadrze, aby olej nie był płynny ani nie zatykał.
4. Wewnątrz zbiornika przechowywania znajduje się rurka cyklu wymiany ciepła. Gdy olej do smażenia musi zostać szybko schłodzony, wewnątrz rurki podłącza się wodę chłodzącą, co umożliwia szybkie schłodzenie gorącego oleju do smażenia.
5. Ponieważ konieczne jest zapobieganie skrzepianiu i zatykaniu się oleju do smażenia, podłącz gorącą wodę do rurki, aby utrzymać olej do smażenia w stanie płynnym.
6. Wygodne jest czyszczenie i konserwacja wewnętrznej części poprzez zainstalowanie czystego odpływu na dnie beczki.
7. Zainstaluj przycisk „stop awaryjny”, aby zatrzymać działanie w przypadku jakiejkolwiek awarii.

1. Aby dopasować pojemność oleju do frytkownic naszej firmy, posiadamy chłodnie wieżowe o różnych specyfikacjach pojemności oleju. Na przykład 1 tona, 1,3 tony, 1,5 tony, 2 tony, itp.; lub możemy dostosować je do wymagań klienta.
2. Szybkie schładzanie oleju do przechowywania; Po smażeniu gorący olej smażący musi być czyszczony w celu konserwacji. Przed pompowaniem gorącego oleju do wieży chłodzącej wodę, konieczne jest uruchomienie obiegu wieży chłodzącej wodę. Rura łącząca musi być wykonana z metalu, a gorąca woda będzie wracać do gorącej wody. Po rozpoczęciu cyklu chłodzenia woda chłodząca jest pompowana do wieży chłodzącej olej gorący. Gorący olej jest wymieniany ciepłem w wieży poprzez cewkę chłodzącą wodą chłodzącą, aby szybko schłodzić gorący olej. To może skrócić "cenę kwasu" i zwiększyć nie tylko żywotność oleju do smażenia, ale także efektywność działania.
3. Zapobiega skrzepianiu się oleju przechowywanego w wieży chłodzącej; Rura z gorącą wodą jest przechowywana po stronie wieży chłodzącej, podgrzewana przez elektryczną grzałkę na dnie wieży chłodzącej, a następnie gorąca woda jest krążona do cewki wymiennika ciepła w wieży. Pośrednie izolowanie wodą ogrzeje zimny olej do około 30 ~ 40 °C, zapobiegając skrzepianiu oleju do smażenia.

Pojemność

• 1 tona, 1,3 tony, 1,5 tony, 2 tony.

Cechy

• Cała wieża wykonana jest ze stali nierdzewnej spożywczej.
• Ogólna wieża chłodzenia wody służy do zapobiegania krzepnięciu oleju. Elektryczna rurka grzejna jest bezpośrednio wstawiana do oleju i bezpośrednio podgrzewana. Nie jest to zgodne z higieną żywności i jest surowo zabronione w krajach europejskich i amerykańskich. Jakość oleju jest podatna na "kwasową cenę", co powoduje pogorszenie i wytrącanie się substancji rakotwórczych.
• Chłodnia wieży wody TSHS wykorzystuje gorącą wodę i metodę podgrzewania wody, co jest zgodne z higieną żywności. Przechowywanie oleju nie powoduje problemów z pogorszeniem się "ceny kwasu" i wytrącaniem się substancji rakotwórczych.
• Temperatura wody może być ustawiona na stałą temperaturę za pomocą metody izolacji gorącej wody.
• Podczas opróżniania oleju, istnieje pompa, która pompuje olej w miejsce, gdzie jest potrzebny, na przykład z powrotem do frytkownicy lub innych zbiorników.

Schemat blokowy

Oczyszczanie oleju przed czyszczeniem smażalni → Filtr drobnoziarnisty → Wieża chłodząca wodą → Powrót oleju do smażalni

Cechy produktu

• Pionowa rura magazynująca gorącą wodę po stronie wieży chłodzącej jest wyposażona w wskaźnik poziomu wody, co ułatwia sprawdzanie poziomu wody. Regularnie uzupełniaj i wymieniaj wodę cyrkulacyjną, aby zapobiec tworzeniu się osadów i wpływać na efektywność wymiany ciepła.
• Łatwo sprawdzić poziom oleju za pomocą wyświetlacza poziomu oleju.
• Ustaw czas czyszczenia wiadra zgodnie z branżą. Olej w beczce musi być opróżniony przed czyszczeniem zbiornika na olej. Może być również myty wodą alkaliczną podczas mycia frytkownicy.
• Po długotrwałym gromadzeniu, osad i pozostały olej na dnie wieży chłodzącej są opróżniane i odprowadzane przez zawór dolnego odpływu.
• Podczas czyszczenia zbiornika na olej, otwórz "pokrywę rewizyjną do czyszczenia" nad zbiornikiem, uważaj! Musisz nosić wysokiej klasy sprzęt ochrony osobistej, aby zapobiec niebezpieczeństwu upadku.
• Dno żużla można oczyścić za pomocą wysokociśnieniowej myjki wodnej w "pokrywie rewizyjnej do czyszczenia".
• Wykorzystaj wysokie ciśnienie powietrza do usunięcia pozostałej wody.
• Sprawdź, czy wszystkie zawory są otwarte lub zamknięte. Pamiętaj o bezpieczeństwie.
• Jeśli zbiornik na olej nie jest używany przez długi czas, zaleca się wyczyszczenie przewodu łączącego oraz samego zbiornika przed jego użyciem. W przeciwnym razie, osad olejowy na dnie zbiornika może się sklejać, co może utrudnić proces czyszczenia. Należy również odprowadzić gorącą wodę cyrkulacyjną, aby zapobiec osadzaniu się zanieczyszczeń.

Informacje o sprzęcie powiązanym z produktem

• 1 tona, 1,3 tony, 1,5 tony, 2 tony.
• Po dalszym skontaktowaniu się z naszym personelem, dostępne są różne planowanie i projektowanie zgodnie z wymaganiami klienta.

Aplikacje

• Chłodnia wieżowa do oleju palmowego lub oleju zwierzęcego, antykorozja.

Produkty powiązane

Podajnik wibracyjny

TsungHsing Food Machinery jest producentem i dostawcą maszyn z podajnikiem wibracyjnym. TsungHsing...

Detale

Maszyna odtłuszczająca wirnikowo

TsungHsing Food Machinery jest producentem i dostawcą ciągłej maszyny do odzyskiwania tłuszczu....

Detale

Ciągły filtr drobnoziarnisty

TsungHsing Food Machinery jest producentem i dostawcą maszyn do ciągłego filtrowania. TsungHsing...

Detale

Pobierz katalog produktów

Katalog chłodnicy wodnej

Ściągnij