冷却水塔
油貯蔵タンク、一時貯蔵タンク、保温タンク、冷却バレル、油防止硬化バレル
TsungHsing Food Machineryは冷却水タワーマシンの製造元およびサプライヤーです。油の貯蔵、保温、冷却機能を提供します。
主な機能:
1. 揚げ油は、フライヤーの清掃とメンテナンスを容易にするために一時的に保管されます。
2. 揚げ物後の熱い油を迅速に冷却し、オペレーターの作業時間を短縮して油の寿命を延ばします。
3. バケツ内の揚げ油が固まったり凝集したりしないようにし、揚げ油が流動しないようにします。
4. 貯蔵タンク内にはコイル熱交換循環管があります。揚げ油を迅速に冷却する必要がある場合、コイル内部に冷却水を接続し、熱い揚げ油を迅速に冷却することができます。
5. 揚げ油が固まったり詰まったりしないようにするために、コイルに温水を接続して揚げ油を液状に保ちます。
6. バレルの底部にクリーンドレインを設置することで、内部の排出口を簡単に清掃およびメンテナンスすることができます。
7. 異常がある場合には「緊急停止ボタン」を設定して操作を停止します。
詳細な説明
1. 当社のフライヤーの油容量に合わせるため、油容量の異なる冷却水タワーを用意しています。例えば、1トン、1.3トン、1.5トン、2トンなどがあります。また、お客様の要求に応じてカスタマイズすることも可能です。
2. 保存用の油を急速に冷却する。揚げ物の後、熱い揚げ油はメンテナンスのためにきれいにする必要があります。 冷却水タワーへの熱油の送り出し前に、冷却水タワーの循環を開始する必要があります。 接続パイプは金属パイプを使用し、熱いお湯は熱いお湯に戻ります。 冷却水が循環を開始した後、熱い油が冷却水タワーに送り込まれます。 冷却水コイルを通じてタワー内で熱交換された熱油は、急速に冷却されます。 これにより、「酸価」を短縮し、フライ油の寿命だけでなく、運転効率も向上させることができます。
3. 冷却水タワーに保存された油の凝固を防ぎます。冷却水タワーの側面には、冷却水タワーの底部にある電気加熱パイプによって加熱されたホットウォーターパイプが設置され、その後、ホットウォーターがタワー内の熱交換コイルに循環します。間接的な水絶縁により、冷たい油を約30〜40°Cまで加熱し、揚げ油の凝固を防ぎます。
容量
- 1トン、1.3トン、1.5トン、2トン。
特徴
- 全体のタワーは食品用ステンレス鋼を使用しています。
- 一般的な冷却水タワーは、油が固化するのを防ぐために使用されます。電気加熱管は油に直接挿入され、直接加熱されます。これは食品衛生に合致しておらず、欧米諸国では厳しく禁止されています。油の品質は「酸価」が発生しやすく、発がん物質の劣化や沈殿を引き起こします。
- TSHSの冷却水タワーは、食品衛生に合致した温水と水加熱方式を使用しています。油を保存する際には、「酸価」が劣化し、発がん物質が沈殿する問題はありません。
- 温水断熱方式を使用することで、水温を一定温度に自動制御することができます。
- 油を排出する際には、必要な場所に油を送るためのポンプがあります。フライヤーや他のタンクに戻すこともできます。
フローチャート
フライクリーニング前のオイルクリアランス→ファインフィルター→冷却水タワー→オイルをフライヤーに戻す
製品の特徴
- 冷却水塔の側面にある垂直な温水加熱水貯蔵管には、水位表示が備わっており、水位を確認することが容易です。定期的に循環水を補充・交換して、スケールの形成を防ぎ、熱交換効率に影響を与えないようにしてください。
- オイルレベル表示装置を備えたため、オイルレベルの確認が簡単です。
- 業界に応じてバケツのクリーニング時間を設定してください。油槽のクリーニング前にバレル内の油を空にする必要があります。フライヤーを洗う際にはアルカリ性の水で洗うこともできます。
- 冷却水塔の底部に長期間蓄積された沈殿物スラッジや残留油を底部排出弁で空にして排出します。
- 油槽をクリーニングする際には、タンク上部の「クリーニング用マンホールカバー」を開けることに注意してください!落下の危険を防ぐために高レベルの個人用安全装備を着用する必要があります。
- 底部スラグは「クリーニング用マンホール」で高圧水洗機で清掃することができます。
- 残留水を除去するために高圧空気を再利用してください。
- すべてのバルブが開いているか閉じられているかを確認してください。安全を確保してください。
- 油槽が長期間使用されない場合は、接続パイプラインを清掃し、油槽を設置する前に清掃することをお勧めします。そうしないと、バケツの底にある油スラッジが凝集し、清掃の困難を引き起こす可能性があります。汚れを防ぐために循環するお湯を排気する必要があります。
関連製品の機器情報
- 1トン、1.3トン、1.5トン、2トン。
- お客様の要件に応じた異なる計画と設計は、当社の担当者とのさらなる連絡後に利用可能です。
アクセサリー
循環式温水ポンプ、オイルポンプ、電気ヒーター。
アプリケーション
- パームオイルまたは動物性油の冷却水タワー、防腐処理。
性能比較
1. 一般的な冷却水タワーは、油が固化するのを防ぐために使用されます。電気加熱管は油に直接挿入され、直接加熱されます。これは食品衛生に合致しておらず、欧米諸国では厳しく禁止されています。油の品質は「酸価」が発生しやすく、発がん物質の劣化と沈殿を引き起こします。
2. TSHSの冷却水タワーは、食品衛生に合致した温水と水加熱方式を使用しています。油を保存する際には、「酸価」が悪化し、発がん物質が沈殿するという問題はありません。
3. 温水循環パイプは入口と出口があり、外部パイプポートが予約されており、冷却水タワーに外部接続することができます。ホットオイルを冷却水タワーに吹き込むと、ホットオイルを迅速に冷却することができます。オイルの冷却時間を短縮し、オイルの寿命を延ばします。
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50年以上の冷却塔供給 | TSHS
1965年から台湾に拠点を置くTSUNG HSING FOOD MACHINERY CO., LTD.は、スナック食品業界の冷却塔供給業者です。
65カ国で500台の食品加工生産ラインを販売し、TSHSは58年以上の経験を持つ食品機械の専門家です。CE認証済みで手頃な価格の食品加工機械には、産業用フライヤー、油加熱システム、調味タンブラー、液体ミキサー機、液体スプレーヤー機などがあります。
TSHSは、緑豆、ナッツ、ポテトチップス、穀物パフ、コーンパフなどの高品質な食品加工機を提供しており、総合的なスナックフードソリューションを提供しています。彼らは信頼性、特化、高品質、安全性の専門性を象徴しており、それが彼らの名前TSHSの由来です。