1. Маслото за пържене се съхранява временно, за да се улесни почистването и поддръжката на фритюрника.
2. Удължаване на живота на маслото чрез бързо охлаждане и охлаждане на горещото масло след пържене, за да се намали работата на оператора.
3. Предотвратяване на затвърдяването и сгъстяването на маслото за пържене в кофата, така че то да не бъде течно или да се засмуква.
4. Вътре в резервоара за съхранение има тръба с цикъл на топлообменната спирала. Когато маслото за пържене трябва да се охлади бързо, вътре в спиралата се свързва охлаждаща вода, която може да охлади горещото масло за пържене бързо.
5. Тъй като е необходимо да се предотврати затвърдяването и засмукването на маслото за пържене, свържете гореща вода към спиралата, за да поддържате маслото за пържене течно.
6. Чрез инсталиране на чист отвод в долната част на буркана се улеснява почистването и поддръжката на източването вътре.
7. Задайте „бутон за спиране при авария“, за да спрете работата при всякакви неизправности.

1. За да съответстваме на капацитета на маслото на фритюрниците на нашата компания, разполагаме с охладителни водни кули с различни спецификации за капацитет на маслото. Например, 1 тона, 1.3 тона, 1.5 тона, 2 тона и т.н.; или може да се персонализира според изискванията на клиента.
2. Бързо охлаждане на съхранителното масло; След пърженето, горещото пържено масло трябва да се почисти за поддръжка. Преди да започнете да подавате горещото масло към охлаждащата водна кула, е необходимо да стартирате циркулацията на охлаждащата вода. Свързващата тръба трябва да използва метална тръба, а горещата вода ще се връща в горещата вода. След като охлаждащата вода стартира цикъла, горещото масло се подава в охлаждащата водна кула. Горещото масло се разменя на топлината в кулата чрез охладителната водна спирала, за да се охлади бързо горещото масло. Това може да съкрати "киселинната цена" и да увеличи не само живота на маслото за пържене, но и ефективността на работа.
3. Предотвратява затвърдяването на маслото, съхранявано в охладителната водна кула; Горещата водна тръба се съхранява от страната на охладителната водна кула, загрява се от електрическа нагревателна тръба в долната част на охладителната водна кула, след което горещата вода се циркулира до топлообменната намотка в кулата. Непряка водна изолация ще загрее студеното масло до около 30 ~ 40 °C, за да предотврати затвърдяването на маслото за пържене.

Капацитет

• 1 тон, 1.3 тонa, 1.5 тонa, 2 тонa.

Характеристики

• Цялата кула използва неръждаема стомана, подходяща за хранителни продукти.
• Общата охладителна водна кула се използва за предотвратяване на замръзването на маслото. Електрическата нагревателна тръба се вмъква директно в маслото и го загрява директно. Това не е в съответствие с хигиената на храните и е строго забранено в европейските и американските страни. Качеството на маслото е податливо на "киселинна цена", което предизвиква влошаване и утайка на канцерогените.
• Охладителната водна кула на TSHS използва гореща вода и метод на загряване на водата, което е в съответствие с хигиената на храните. При съхранение на маслото няма проблем, че "киселинната цена" се влошава и се изсажда канцероген.
• Температурата на водата може да се зададе на постоянна температура с автоматичен контрол, използвайки метода на изолация с гореща вода.
• При източване на маслото има помпа, която да го прекачи на мястото, където е необходимо. Например, да се върне във фритюрника или други резервоари.

Блок-схема

Изчистване на маслото преди фритюрния процес → Фин филтър → Охладителна водна кула → Маслото се връща във фритюра

Характеристики на продукта

• Вертикалната тръба за съхранение на гореща вода на страната на охлаждащата водна кула е оборудвана с дисплей за ниво на водата, което улеснява проверката на нивото на водата. Редовно допълвайте и заменяйте циркулиращата вода, за да предотвратите образуването на нагар и да не се засегне ефективността на топлообмена.
• Лесно е да се провери нивото на маслото, като се оборудва с дисплей за нивото на маслото.
• Задайте времето за почистване на кофата в съответствие с индустрията. Маслото в буркана трябва да се изпразни преди почистването на резервоара за съхранение на маслото. Може да се измие също със сода вода при измиването на фритюрника.
• След натрупване за дълъг период от време, калният кал и остатъчното масло на дъното на охладителната водна кула се изпразват и изтичат чрез долния източников клапан.
• Когато се почиства резервоарът за масло, отваряйки "почистващия манхол" над резервоара, обърнете внимание! Трябва да носите лични средства за безопасност на високо ниво, за да предотвратите опасност от падане.
• Дънният шлак може да се почисти с високо налягане на водата с помощта на "почистващия манхол".
• Използвайте високото налягане на въздуха, за да премахнете остатъчната вода.
• Проверете дали всички клапани са отворени или затворени. Бъдете сигурни, че сте в безопасност.
• Ако резервоарът за съхранение на масло не се използва за дълъг период от време, препоръчва се почистването на свързващата тръба и почистването на резервоара за масло преди поставянето му. В противен случай, маслените отлагания на дъното на съда могат да се сгъстят, което може да предизвика затруднения при почистването. Необходимо е да се освободи циркулиращата гореща вода, за да се предотврати замърсяването.

Информация за оборудване на свързан продукт

• 1 тон, 1.3 тонa, 1.5 тонa, 2 тонa.
• Различно планиране и проектиране се предлагат след допълнителен контакт с персонала на нашата компания.

Приложения

• Охладителна водна кула за палмово или животинско масло, противохранително лечение.

Свързани продукти

Вибрационен подавател

TsungHsing Food Machinery е производител и доставчик на вибрационна...

Подробности

Центробежна машина за де-мазнина

TsungHsing Food Machinery е производител и доставчик на непрекъснати...

Подробности

Непрекъснат фин филтър

TsungHsing Food Machinery е производител и доставчик на машина...

Подробности

Изтегляне на каталог на продукти

Каталог на охладителната водна кула

Изтегли