Ligne de production de Corn Curl
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La matière première de la ligne de production de Cheeto corn curl est le maïs, qui est plus facile à obtenir dans le monde entier actuellement. Après le traitement de l'extrusion, du moulage, de la friture et de l'assaisonnement, il est possible de produire des bâtonnets de maïs adaptés à tous les âges et vraiment délicieux. Tsung Hsing propose une solution de planification complète pour la ligne de production de corn curl, allant du mélange et de l'extrusion préalables des matières premières de maïs à la friture et à l'assaisonnement.
La matière première de la ligne de production de cornets de maïs est constituée de miettes de maïs qui confèrent une caractéristique spéciale lorsqu'elles sont mélangées à de l'eau. Cela devient épais et dur lorsqu'il est frappé rapidement, mais pas lorsqu'il est heurté lentement. Par conséquent, le processus de formation des cornets de maïs consiste à chauffer le mélange de semoule de maïs et d'eau, puis à les extruder à l'aide d'un moule.
En raison de la vapeur de semoule de maïs à l'intérieur, le volume du Corn Curl augmente au contact de l'air et est extrudé. Enfin, le croustillant Corn Curl de Cheetos peut être produit en le faisant frire et l'assaisonner. Ce produit est largement utilisé dans les snacks du monde entier. Il est également appelé Twisty, Cheetos, Kurkure, Corn Curl.
Caractéristiques de la ligne de production de Corn Curl
1. La matière première est facile à obtenir : Gruau de maïs + Eau sont pressurisés par la chaleur par friction, puis façonnés et extrudés par l'entrée d'air.
2. Processus de production simple : Façonnage et extrusion → Friture → Assaisonnement, puis emballage pour la vente.
3. Facilité de contrôle et d'économie de la main-d'œuvre grâce à une ligne de production automatique.
4. Qualité stable du produit Corn Curl grâce à une production intégrée, et il est conforme à la législation sur l'hygiène alimentaire.
Processus
Mélangeur → Alimentateur → Extrudeuse → Criblage → Alimentation quantitative → Frire à l'huile → Assaisonnement → Convoyeur de refroidissement → Emballage
Disposition de la machine
Informations sur l'équipement de la ligne de production de Cheetos
1. Mélangeur
Mélange et humidification des matières premières : Pour l'humidité des farines de maïs disponibles dans le commerce, elle est d'environ 12 à 13 %. Les matières premières doivent être mélangées uniformément avec de l'eau pour atteindre une humidité de 15 à 16 %.
2. Alimentateur
Machine d'alimentation sous vide : Le mélange humidifié de bonnes matières premières de maïs est envoyé à l'extrudeuse.
3. Moulage du produit
Extrudeuse : Le grit de maïs mélangé, qui est envoyé du seau de l'extrudeuse à la meule composite par vissage à travers l'extrudeuse, après moulage, le produit est semi-fini.
4. Criblage
Machine de criblage : Les produits semi-finis seront soumis à un premier criblage afin d'éliminer les produits semi-finis trop petits et de stabiliser la qualité des produits finis après la friture.
5. Alimentation quantitative
Machine d'alimentation quantitative : Utilisation de vibrations pour introduire les produits semi-finis dans la machine à frire afin d'éviter que la quantité de matériau n'affecte la température de l'huile.
6. Friture et cuisson
Machine de friture continue : Les bandes de maïs sélectionnées sont envoyées à la friteuse pour être frites, et la friteuse de TSHS présente les caractéristiques de deux hauteurs et trois économies qui peuvent être stabilisées tôt et des systèmes de filtration conçus pour l'huile de maïs à lame d'agitation plus bande, de sorte que les produits puissent atteindre une capacité de production de 200 à 300 kg/heure. Le réglage général de la température est d'environ 170-190 °C lors de la friture, et le temps de friture varie de 40 à 90 secondes, en fonction des matières premières.
7. Convoyeur
Processus de convoyage de Corn Curl (Kurkure, Cheetos) suivi du système d'assaisonnement après la friture.
8. Assaisonnement
Tambour d'assaisonnement rotatif: Assaisonnement modeste après avoir envoyé les Corn Curls frits dans le tambour d'assaisonnement rotatif selon le goût local. Si le client a seulement besoin d'un assaisonnement en poudre simple, il est recommandé d'utiliser le saupoudreur de poudre aromatisée, le pulvérisateur liquide et le tambour d'assaisonnement rotatif pour que la poudre d'assaisonnement adhère au produit. Si le client a besoin de mélanger la poudre d'assaisonnement avec le liquide d'assaisonnement, il est recommandé d'utiliser le mélangeur en spray et le mélange de barils, de sorte que le liquide d'assaisonnement puisse être attaché au produit.
9. Inspection Refroidissement
Convoyeur de refroidissement : Après l'assaisonnement du produit, la température est encore d'environ 70 à 80 degrés. L'utilisation d'un convoyeur de refroidissement peut efficacement refroidir la température du produit (environ 40 à 50 degrés) pour faciliter son retour dans la machine d'emballage. On peut également utiliser le convoyeur de refroidissement pour effectuer des tests sur le produit. Ici, avec la vente artificielle de produits de mauvaise qualité, on effectuera le dernier tri pour obtenir le meilleur produit.
Capacité
- 110kg/hr (KK-110)
- 220kg/hr (KK-220)
- 330kg/hr (KK-330)
- En cas de produits différents, veuillez contacter notre service commercial et notre personnel vous servira.
Caractéristiques du produit
- Comparée à d'autres lignes de production, la ligne de production de Corn Curl est plus facile à contrôler, nécessite un faible investissement, a une grande valeur de production et un profit élevé. Tout dépend de la capacité de l'entreprise à saisir les opportunités du marché et à utiliser la ligne de production de Corn Curl pour commencer un investissement rentable.
Périphériques / Accessoires
- Accessoires de friteuse (optionnel).
- Grattage au fond.
- Filtre fin en ligne.
- Séparateur d'eau et d'huile à vide.
- Système de refroidissement de l'huile.
- Isolation / Système de refroidissement de fût d'huile.
- Système d'assaisonnement.
- Accessoires pour extrudeuse de curls de maïs (optionnels).
Applications
- Aliments de collation, Boucle de maïs, Produits Cheetos, Kurkure, Ligne Nik Nak.
- Courant
- Bâton de fromage Qiduo
- Bâton de maïs
- Cheetos
- Courant
- Bâtonnets Cheetos
- Boucle de maïs
- Cheetos
TSHS fournit des solutions alimentaires pour les consultants
Tsung Hsing Food Machinery est un fabricant de machines alimentaires et un fournisseur de la ligne de production de Cheetos Corn Curl. De l'extrusion de matières premières, la formation de moulage, le traitement de soufflage, la friture et l'assaisonnement. Nous pouvons fournir des solutions complètes de ligne de production de bâtonnets de maïs Cheetos.
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Basée à Taiwan, depuis 1965, TSUNG HSING FOOD MACHINERY CO., LTD. est un fournisseur de ligne de production de Corn Curl dans l'industrie des snacks.
500 lignes de production de transformation des aliments vendues dans 65 pays, TSHS est un expert en machines alimentaires avec plus de 58 ans d'expérience. Certifiées CE, les machines de transformation des aliments à prix raisonnable comprennent des friteuses industrielles, des systèmes de chauffage d'huile, des tambours d'assaisonnement, des machines mélangeuses de liquides, des machines pulvérisatrices de liquides, etc.
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