各ステージの設備の説明

1. 浸漬
品種によっては、緑豆は製造の8〜12時間前に透明な水と食用染料に浸され、同時に販売不振や外観の悪い豆を取り除き、基本原料の品質を確保して緑豆の味を向上させる必要があります。浸漬後、原料のグリーンピースは、宗興食品機械のフライドグリーンピース生産ラインに投入されます。

2. 脱水
水切りの段階では、余分な水分を取り除くことが必要です。これにより、水分が多すぎることによる仕上がりの品質や油の品質への影響を防ぎ、また、豆の破裂を防ぐことができます。 ツンシン食品機械のフライドグリーンピープロダクションラインは、優れた脱水装置を提供し、水の排出速度と容量をゲストの要求に応じて調整できるようにし、グリーンピーの品質を損なうことなく、優れた品質を保証します。

3. スクリーニングマシン
The Frying Green Pea Production Line of TsungHsing Food Machinery is equipped with continuous screening equipment. According to the customer's needs, it can automatically and continuously select the green beans of different sizes according to the specific size of the sieve mesh, so that the size of the product can be easily controlled. Maintain quality and reduce differentiation of the product.

4. 定量給餌
The vibration feeder used in the Frying Green Pea Production Line of TsungHsing Food Machinery ensures that the product can be stably and evenly and quantitatively fed, and the quantitative feeding can maintain the oil temperature stably during the frying process, preventing the product to be uncooked or over cooked caused by excessive oil temperature changes. And the frequency of the vibration can be adjusted according to the demand of the yield.

※ Vibration feeder

• 仕様：長さ860 x 幅840 x 高さ1500 mm。
• 説明：振動型の定量給餌で、フライヤーに供給される量を制御します。
• 電源：90W。

5. フライヤー
The frying equipment provided by the Frying Green Pea Production Line of TsungHsing Food Machinery has the added value of energy saving, space saving, oil saving, and high heat exchange rate and recovery rate. The fully automatic control system saves the time for personnel to operate, and also keeps the oil temperature at a certain temperature during the frying process, and ensures the first-in-first-out of the product through the continuous mesh belt to prevent material accumulation. Because of the frying temperature required for fried Green Pea can’t be too high, to prevent the burst of the pea. In addition to convenient subsequent seasoning and packaging process, it also maintains the quality of Green Pea in the production process and the taste after production.

※Continuous Oil Fryer (150kg/ hr)

• 仕様：長さ4100 x 幅820 x 高さ70 mm。
• 使用する油：約650L。
• 特徴：(1) 連続的な揚げ物の製造で、揚げる温度と製品の品質を維持します。(2) 自動クリーニングシステムにより、クリーニングの時間と人手を節約します。(3) 自動ろ過とスラグ除去により、油の使用時間を延ばし、コストを節約します。

6. 脱水
The hexagonal de-oiling machine of the Frying Green Pea Production Line uses centrifugal de-oiling method, and adjusts the speed and capacity according to the customer's needs to remove excess oil. At the same time, the hexagonal de-oiling machine has the characteristics of simple maintenance and cleaning, which reduces the time cost in the continuous production process, thereby improving production efficiency.

※ Centrifugal De-oiling Machine

• 仕様：長さ1740 x 幅1440 x 高さ1875 mm。
• （除油）バレルスペース：幅730mm x 高さ600mm。
• 馬力要件：2 HP。
• 特徴：（1）回転速度の調整可能。（2）給餌時間の調整可能。

※ 給餌コンベア / 排出コンベア

• 仕様：長さ1500 x 幅850 x 高さ1200 mm。
• コンベア幅：300 mm。
• 馬力要件：1/4 HP。

7. ふりかけと調味料
ツンシン食品機械は、調味時間とふりかけ量を制御できるふりかけと調味料の装置を提供しています。お客様は生産需要に応じていつでも機器を調整することができます。フライドグリーンピープロダクションラインの振りかけと調味装置は、シームレスシリンダーデザインで、装置の清掃とメンテナンスを簡素化するために設計されています。このプロセスは消費コストを削減するだけでなく、食品機械の健康と安全設計にも対応しており、お客様は健康と安全について安心できます。これにより、フライドグリーンピースの製造プロセスが安全かつ安定したものになります。

※ 振動パウダースプリンクラー

• 仕様：長さ1610 x 幅630 x 高さ1570 mm。
• 粉末散布の軸長：1M。
• 特徴：(1) 顧客のニーズに応じて散布量を調整できます。(2) 粉末の散布方法は、大型幅の滝の給餌方法に似ています。

※ 回転調味ドラム

• 仕様：長さ2100 x 幅1100 x 高さ1800 mm。
• 特徴：顧客のニーズに応じて速度と時間を調整できます。

周辺機器 / アクセサリー

1. 微細フィルター

• 仕様：長さ1750 x 幅1410 x 高さ1760 mm。
• コンベヤ幅：970 mm。
• 馬力要件：1/4 HP
• 特徴：（1）生産中にフライ油を同時にろ過するための連続オンラインろ過。 （2）フィルタ効果は80メッシュで達成でき、フィルタの品質を確保します。

2. ロースター

• 仕様：製品サイズ：長さ3200 x 幅2650 x 高さ2320 mm。
• フライパンサイズ：長さ2400 x 幅2100 x 高さ160 mm。
• 馬力要件：5 HP。
• 特徴：各火管の独立制御された火力による調整可能な品質。

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