TsungHsing Food Machinery (TSHS)のバナナチップス生産ラインは、バナナを原料として使用し、洗浄、スライス、深煎りにより、全年齢層に適した美味しいスナックとなる。
 
バナナチップス生産ラインの原料は新鮮なバナナであり、バナナの香りと食感のサクサク感は、揚げる工程を経て最適化されます。そのため、バナナチップス生産ラインでは、バナナを剥いて揚げ、調味することでバナナチップスを製造します。
 
バナナを剥いた後、それ自体の特性により、バナナは粘り気があります。そのため、剥いた後は洗ってからスライスする必要があります。一般的に、スライスの厚さは3〜5mmの範囲です。お客様のニーズに応じて、異なるスライサーを選択して使用することができます。
 
バナナをスライスすると、半加工のバナナチップになります。揚げることで、バナナチップの香りを最適化し、サクサクした食感になります。
 
揚げた後、顧客の市場のニーズに応じて、さまざまな調味料を作ることができます。以下の2つのタイプに分けることができます:
1. お客様はシンプルな味付けパウダーが必要な場合、風味パウダーの振りかけ機、液体スプレーヤー、回転式調味ドラムを使用して、調味パウダーを製品にしっかりと付着させることをおすすめします。
2. お客様は揚げたバナナチップを先にふるいにかけ、砂糖で包み、2度目に揚げることもできます。そうすることで、揚げたバナナチップを得ることができます。

容量

• 異なる製品の場合は、弊社営業部にお問い合わせください。スタッフが対応いたします。

特徴

• 原料は入手しやすい:グリーンバナナが生産に最適で、地域によって生産条件が異なる。
• 複雑な手順は不要:剥皮、洗浄、カット→揚げ→調味後、販売用に包装できる。
• 自動生産により、人手を簡単に管理し、経済的に運営できる。
• 一貫生産により、製品の品質が安定し、食品衛生規制の要件を満たす。

フローチャート

剥皮→洗浄→スライス→定量給餌→揚げ→脱油→篩い分け→調味→包装
剥皮→洗浄→スライス→定量給餌→揚げ→シロップコーティング→揚げ→脱油→冷却→包装

ケーススタディ

フィリピン - シロップコーティングバナナチップス - 連続深層油フライヤーの新プロジェクト
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TSHS - ツンシン ◆ バナナチップス生産ライン

完成品ギャラリー

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  完成品 – バナナチップス