ツンシン食品機械（TSHS）のバナナチップス生産ラインは、バナナを原料として使用し、洗浄、スライス、深炒めを経て、おいしいスナックになり、全年齢層に適しています。
 
バナナチップス生産ラインの原料は新鮮なバナナであり、バナナの香りと食感のサクサク感は、揚げる工程を経て最適化されます。そのため、バナナチップス生産ラインでは、バナナを剥いて揚げ、調味することでバナナチップスを製造します。
 
バナナを剥いた後、それ自体の特性により、バナナは粘り気があります。そのため、剥いた後は洗ってからスライスする必要があります。一般的に、スライスの厚さは3〜5mmの範囲です。お客様のニーズに応じて、異なるスライサーを選択して使用することができます。
 
バナナをスライスすると、半加工のバナナチップになります。揚げることで、バナナチップの香りを最適化し、サクサクした食感になります。
 
揚げた後、顧客の市場のニーズに応じて、さまざまな調味料を作ることができます。以下の2つのタイプに分けることができます:
1. お客様はシンプルな味付けパウダーが必要な場合、風味パウダーの振りかけ機、液体スプレーヤー、回転式調味ドラムを使用して、調味パウダーを製品にしっかりと付着させることをおすすめします。
2. お客様は揚げたバナナチップを先にふるいにかけ、砂糖で包み、2度目に揚げることもできます。そうすることで、揚げたバナナチップを得ることができます。

容量

• 異なる製品の場合は、弊社営業部にお問い合わせください。スタッフが対応いたします。

特徴

• 原料の入手が容易：緑のバナナは生産に適しており、生産条件は地域によって異なります。
• 複雑な手続きは不要：皮をむき、洗浄し、切り、揚げて、味付けすれば、販売用にパッケージ化できます。
• 自動生産により、人手の制御と経済化が容易です。
• 完成品は安定した品質を持ち、統合生産による食品衛生規制の要件を満たしています。

フローチャート

皮むき→洗浄→スライス→定量給餌→揚げる→除油→スクリーニング→味付け→パッキング
皮むき→洗浄→スライス→定量給餌→揚げる→シロップコーティング→揚げる→除油→冷却→パッキング

事例研究

フィリピン - シロップコーティングバナナチップス - 連続深層油フライヤーの新プロジェクト
砂糖製品を連続して製造できない場合はどうなりますか？揚げるか砂糖をまぶすか、どちらが先ですか？東南アジア市場にどのようにアプローチすればよいですか？
人口の多い東南アジアの国々では、スナックフードも非常に多様です。その中でも、砂糖入りの製品は最も人気のある選択肢の一つです。したがって、乾燥フルーツやナッツ豆に加えて、砂糖で味付けされたものが未開発の新大陸かもしれません.......続きを読む

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TSHS - ツンシン ◆ バナナチップ製造ライン

完成品ギャラリー

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  製品完成 - バナナチップ