Оборудване за автоматично пържене с висока капацитет | Обработваща техника и доставка на ключови проекти

Оборудване за непрекъснато автоматично пържене с висока производителност

FRYIN-802, FRYIN-1103

Индустриална фрайер машина, дълбоководно пържене, тиган за пържене, фрайер машина с висока капацитет

Непрекъснатият фритюрник с висок изход е подходящ за голям брой продукти, като боб, пуканки, чипсове, месо и други. Непрекъснатото производство на фритюрни продукти може да се постигне чрез автоматично управление и програмиране на системните настройки. Това може да се използва в една машина или да се комбинира в производствена линия за непрекъснато производство.

Попитайте сега

Въведение

Тежката непрекъсната автоматична фритюрница с голяма вместимост е изработена от неръждаема стомана в съответствие с изискванията на хигиенните норми за хранителната промишленост, за да се гарантира хигиена и подобри издръжливостта на оборудването. Почистването след употреба е най-трудното нещо за непрекъснатия фритюрник, което често изисква хората да отделят повече от 2 часа за почистване на оборудването. С оглед на опита и обратната връзка на клиента, добавихме автоматичната система за почистване CIP, която може да намали времето за ръчно почистване и разполага с автоматично повдигаща се капак, който улеснява почистването на мъртвите ъгли на стената по време на почистване, правейки поддръжката по-удобна. Капакът също може да предотврати качеството на продукта да бъде засегнато от падането на замърсени материали по време на производствения процес.

Континуираната фритюрница на TsungHsing Food Machinery използва мултимедиен тъчскрийн за интегриране на моментното наблюдение на ток и напрежение по време на различни производства. Анализът на кривата анализира различни стойности, включително текущото изображение и крива на конвейера, текущото изображение на помпата, кривата и кривата на напрежението. Сензорният екран може също така да провери записите за необичайни аларми в историята, за да разберете използването на устройството. Когато звукът на сигнала се чуе, на екрана на сензорния панел ще се покаже причината за неизправността и ще можем да разберем как да я отстраним. Мрежата за връзка на автоматичния непрекъснат фритюр на TsungHsing Food Machinery предоставя отдалечено обслужване, което може да наблюдава, модифицира, поправя или актуализира системата, поправя софтуера и други услуги веднага, без да е необходимо да се чака оригиналният инженерен персонал да направи преглед.

Характеристики на висококапацитетния индустриален фритюрник

1. Всички повърхности за контакт с храната са изработени от неръждаема стомана.
2. Автоматичният подемник улеснява почистването и поддръжката.
3. CIP система за самоочистване.
4. Дизайнът на стартиращата последователност е безпогрешен и може да помогне за избягване на оперативни грешки.
5. Цикълът на готварското масло е оборудван с защита от налягане, за да се избегне работа на помпата на сухо.
6. Стандартният бутон за спешно спиране може незабавно да спре работата на оборудването.
7. Автоматичният контрол на температурата може свободно да регулира температурата на продукта, който се пържи.
8. Камерата за горене е оборудвана с термична защита, за да се предотврати прегряване на оборудването.
9. Запитвания, свързани с историята на алармите.
10. Регулируемо време за пържене в зависимост от характеристиките на продукта.

Механизъм за безопасност на продукта

Автоматичният непрекъснат фритюрник на TsungHsing Food Machinery е оборудван с много механизми за защита по време на работа, за да се избегне риска от случайно докосване, причинено от неопитен персонал по време на работа. Има комплект от бутони за спиране на авария на всяка страна на фритюрника. Когато възникне опасна ситуация по време на работа на оборудването, всички действия на оборудването могат да бъдат спрени незабавно, за да се избегне влошаването на аномални проблеми.

Автоматичният непрекъснат фритюрник е оборудван с механизъм за защита от налягането на циркулиращото масло, за да се избегне бездействието на помпата. Масленият тръбопровод е оборудван с механизъм за защита от налягане: когато няма течност в тръбопровода, помпата няма да стартира; горелката е оборудвана със система за термична защита, за да се избегне изгарянето на въздуха в оборудването; автоматичната система за контрол на температурата регулира според температурата на пържене на различни продукти и време, за да поддържа температурата на маслото.

Спецификации
Механични спецификации									【Метрични единици】
Модел	Размер: мм			Ефективно пространство за пържене	К.с.	Калории	Капацитет на ядливо масло	Капацитет
Модел	Л	Ш	В	Ефективно пространство за пържене	К.с.	Калории	Капацитет на ядливо масло	зелен грах	ядки	прекрасни хапки
FRYIN-402	4950	2350	1950	410082070	5	300000 kcal/1час	650 литра	150 кг/час	650 кг/час	550 кг/час
FRYIN-602	6450	2450	2070	589082070	7.5	400000 ккал/1час	850LT
FRYIN-803	9480	4470	2800	8600*1020	25	1500000 kcal/1hr	1750LT
Механични спецификации									【Имперски единици】
Модел	Размер: мм			Ефективно пространство за пържене	К.с.	Калории	Капацитет на ядливо масло	Капацитет
Модел	Л	Ш	В	Ефективно пространство за пържене	К.с.	Калории	Капацитет на ядливо масло	зелен грах	ядки	прекрасни хапки
FRYIN-402	194.9	92.5	76.8	161.4*32.3	3.75	1190400 BTU	171 gal	331 Ib/hr	1433 Ib/hr	1213 Ib/hr
FRYIN-602	235.9	96.5	81.5	231.9*32.3	5.59	1586940 BTU	225 gal
FRYIN-803	373.2	176	110.2	338.6*40.2	18.64	5951026 BTU	462 гал.

Информация за оборудване на свързан продукт

Енергия за отопление: ①Скрапен природен газ (LNG)、②Скрапен петролен газ (LPG)、③Дизел、④Топлинно-преносно масло、⑤Пара
Система за циркулация: Високотемпературна устойчива помпа за циркулация на горещо масло.
Система за управление: HMI и контрол с бутони. И двата имат цифров дисплей за показване на температурата на пържене и времето за пържене.
Система за филтриране: ①Система за непрекъснато грубо филтриране на остатъци, която може да филтрира изпечените остатъци, за да удължи живота на пърженето, ②Изчистване на дъното, за да се премахнат остатъците, които имат особеност за утайка.

Периферни устройства / Аксесоари

Хранене с машина.
Онлайн фин филтър.
Машина за отстраняване на мазнини.
Вакуумен отделител за масло и вода.
Система за охлаждане на масло.
Система за изолация / охлаждане на маслен барабан.
Система за подправки.
Система за предишна формовка.

Приложения

Месо и морски дарове: пилешки крилца, пилешки бутчета, пържени пилешки филенца, хрупкави свински ребра, пилешка кожа, калмарени топчета, темпура, морковен торт, пълнени чушки, картофени крокети, пролетни рула
Замразена храна: пилешки нагетки, френски картофи, рибен тофу, съставки за горещ тенджере, полузрели замразени храни
Междинно хранене: крекери със скариди, ядки, боб, чипс от картофи, чипс от банан, макарони за междинно хранене
Вегетарианска храна: растително месо, вегетарианско месо, тофу, тофу кожа, вегетариански макарони
※Тежък непрекъснат фритюрник е подходящ за пържене на различни продукти от плочки, пръчки, гранули и неправилни продукти.※

пържено пиле
пържена риба
пържено тофу
пържено вегетарианско месо
пържена темпура
пържени картофи
пържени калмари
бананови чипсове
Креветъчни бисквити
Разширени закуски
Вълнообразни картофени чипсове
Шацима

пържено пиле
пържена риба
пържен тофу
вегетарианско месо
френски картофи
пържени топчета от калмари
пържен темпура
бананови чипсове
пържени креветки
вълнообразни чипсове от картофи
сачима
читоc

TSHS предоставя консултантски решения за храни

Оборудването за фритюр от Tsung Hsing е продадено на международни пазари. И ние постоянно иновираме и променяме. Чрез автоматично управление и системна връзка, фритюр машината е оборудвана със специална SCADA система за наблюдение, създадена от екипа за изследвания и разработки. За да позволи на операторите да подобрят владеенето на оборудването.

Високопроизводителната непрекъсната фритюрница може да се използва самостоятелно или да се комбинира в производствена линия за непрекъснато производство. Според нуждите на клиента, препоръчваме подходяща модел на висококапацитетна непрекъсната фритюрница. Освен това, професионалните консултанти на TSHS предлагат пълен набор от решения за фритюрни.

Ако имате нужда от фритюрник, моля попълнете формуляра за запитване по-долу.
Ще се свържем с вас възможно най-скоро.

Свързани продукти