Dopo la frittura, per ridurre il contenuto di olio del prodotto, la superficie e l'olio all'interno del prodotto possono essere rimossi mediante sgrassaggio centrifugo. Il sistema di sgrassaggio può essere collegato in modo continuo nella sezione di frittura anteriore per integrare completamente la linea di produzione. Attraverso il controllo del tempo, la linea di produzione può essere completata senza interruzioni.
 
Sistema completo di sgrassaggio, comprensivo di alimentazione automatica (nel sistema di sgrassaggio), corpo principale di sgrassaggio, sistema di scarico automatico (uscita del sistema di sgrassaggio). Il principio di funzionamento del sistema di sgrassaggio è che il prodotto dopo la frittura viene convogliato quantitativamente al corpo principale del sgrassaggio, e la forza centrifuga viene generata dalla rotazione del tamburo interno del sgrassaggio, separando e rimuovendo l'olio del prodotto stesso e l'olio superficiale. Dopo il completamento dello sgrassaggio, il materiale viene inviato al nastro trasportatore inferiore attraverso il cancello del tamburo interno per avanzare alla sezione successiva.

Capacità

• La capacità oraria è determinata dalla quantità di alimentazione per ogni dosaggio e dal tempo di sgrassatura di ogni lotto.
• Prendendo come esempio il cibo gonfiato, si può raggiungere una capacità produttiva di 300 kg/ora, e la quantità di sgrassatura varia a seconda delle caratteristiche dei diversi prodotti.
• Prendendo come esempio le noci fritte, si può raggiungere una capacità produttiva di 300 kg/ora.

Caratteristiche

• Il tempo e la velocità di sgrassatura regolabili possono essere controllati in base alle caratteristiche del prodotto.
• Generando una forza centrifuga per separare rapidamente l'eccesso di olio che aderisce al prodotto mediante una rotazione ad alta velocità.
• Dimensioni ridotte, grande capacità e facile utilizzo.
• L'intera macchina è realizzata in acciaio inossidabile, igienica e facile da lavare.
• Funzionamento completamente automatico continuo per un risparmio di manodopera e un effetto di sgrassatura stabile e continuo.
• Nel sistema, è possibile selezionare lame ad aria e accessori speciali per completare le prestazioni di diversi prodotti.

Diagramma di flusso

L'attrezzatura si collega di solito al processo precedente: la frittura continua.
Il processo di sgrassatura è il seguente:
Alimentazione nel tramoggia del trasportatore► Viene inviato al corpo di sgrassaggio tramite il trasportatore► La rotazione del tamburo interno prodotta dal corpo di sgrassaggio► La rotazione produce la forza centrifuga e separa l'olio► Completando lo sgrassaggio e cadendo nella tramoggia del trasportatore di scarico ► Viene inviato al processo successivo tramite il trasportatore

Caratteristiche del prodotto

• Sistema completo di sgrassaggio, comprensivo di alimentazione automatica (nel sistema di sgrassaggio), corpo principale di sgrassaggio, sistema di scarico automatico (uscita del sistema di sgrassaggio). Il principio di funzionamento del sistema di sgrassaggio è che il prodotto dopo la frittura viene convogliato quantitativamente al corpo principale del sgrassaggio, e la forza centrifuga viene generata dalla rotazione del tamburo interno del sgrassaggio, separando e rimuovendo l'olio del prodotto stesso e l'olio superficiale. Dopo il completamento dello sgrassaggio, il materiale viene inviato al nastro trasportatore inferiore attraverso il cancello del tamburo interno per avanzare alla sezione successiva.

Principio dell'azione di degrassaggio centrifugo

Dettagli:

Il nastro trasportatore di alimentazione invia il prodotto al corpo principale di degrassaggio.

Generando una forza centrifuga per separare rapidamente l'eccesso di olio aderente al prodotto mediante rotazione ad alta velocità nel corpo principale di degrassaggio, ottenendo l'effetto di riduzione del contenuto di olio.

Specifiche

Macchina	Descrizione del prodotto	Foto
1. Nastro trasportatore di degrassaggio	Specifiche: Lunghezza 2350 x Larghezza 690 x Altezza 1750 mm. Materiale: Utilizzo di SUS304 nella struttura dell'intera macchina tranne il motore. Requisiti di potenza: 1/4HP. Velocità di trasporto: Con la friggitrice, è possibile impostare il tasso di alimentazione automatica e farla funzionare automaticamente in base all'impostazione. Materiale della cinghia trasportatrice: Cinghia a maglie di barre.
2. De-grassazione centrifuga	Specifiche: Lunghezza 950 x Larghezza 1210 x Altezza 1750 mm. Materiale: Acciaio inossidabile SUS304. Spazio efficace del tamburo interno: Lunghezza 700 x Altezza 300 mm. Requisiti di potenza: 2HP. Modalità di alimentazione: Alimentazione nel tramoggia del nastro trasportatore del degrassaggio. Degrassaggio in esecuzione: Controllo della velocità a due stadi, in base ai requisiti del prodotto, impostare il tempo di degrassaggio e operare automaticamente in base all'impostazione. Modalità di scarico: La piastra di scarico si apre azionata dal cilindro pneumatico, e il materiale viene scaricato dalla parte inferiore e operato automaticamente in base all'impostazione. Il portello di scarico è collegato al nastro trasportatore per evitare che il materiale trabocchi. I clienti devono fornire un compressore d'aria da 3 HP da soli. Capacità: Dipende dal tempo di degrassaggio del prodotto.
3. Nastro trasportatore di scarico del grasso	Specifiche: Lunghezza 1850 x Larghezza 550 x Altezza 1060 mm. Requisiti di potenza: 90W. Velocità di trasporto: Velocità costante. Materiale della cinghia trasportatrice: Acciaio inossidabile SUS304.

Periferiche / Accessori

Friggitrice

Le specifiche del prodotto possono essere regolate in base alla linea di produzione.

Applicazioni

• Prodotti di Frittura/ Prodotti Puff/ Noci di Frittura/ Snack/ Applicazione di sgrassaggio

Prodotti correlati

Alimentatore a vibrazione

TsungHsing Food Machinery è un produttore e fornitore di macchine alimentari a vibrazione....

Particolari

Macchina disoleatrice centrifuga

TsungHsing Food Machinery è un produttore e fornitore di macchine per disoleatura continua....

Particolari

Filtro fine continuo

TsungHsing Food Machinery è un produttore e fornitore di macchine per filtri fini continui....

Particolari

Catalogo prodotti Scarica

Catalogo digitale della macchina de-olio per attrezzature periferiche

Lo scopo della macchina centrifuga per la deoleazione degli alimenti è quello di eliminare l'eccesso di olio negli alimenti al fine di mantenere il gusto...

Scarica