客戶是澳洲當地豆類食品加工廠商，豆類加工後產品有：炸豆腐、豆漿、豆花等，幾年前透過網路資訊找到總興，雖然當時沒有設備添購需求，但還是一直保持聯繫。丹尼爾工廠使用電熱式炸爐，以人工的方式油炸豆腐。有一年夏天，丹尼爾看著員工們各個在炎炎夏日裡汗流浹背，還要站在大鍋前油炸豆腐並忍受油炸時的高溫，體恤員工的丹尼爾決定放棄傳統人工油炸方式，提升自動化生產，為員工打造更優質的工作環境，於是特別撥了一筆預算購置自動化設備。即使一直與總興公司保持聯絡，但購買自動化設備畢竟不是小金額，需要慎重評估，因此，丹尼爾分別找了美國知名設備商、日本設備商與總興公司，前兩者評估結果都不是丹尼爾想要的，相同產量條件下，美國知名設備品牌金額過高、日本設備商則是設備過長，太佔空間，只有總興公司符合價錢、產量、空間三個條件。一直到下訂單前，丹尼爾與總興公司都是藉由電子書信往來，並沒有實際上見過面，拜訪行程也因為天候因素導致飛機停飛而取消。沒有見過面的設備商、加上油炸豆腐原料如磚塊般大的體積，讓丹尼爾的父親對這個投資的正確性充滿懷疑。在總興公司業務人員與技術人員完成設備安裝、校正並實際生產後，讓在場所有人(包含丹尼爾的父親)出乎意料，因為油炸豆腐原料含水量高，容易使油溫不穩定，使用總興公司的油炸設備不但解決產量、人工問題，也解決了油溫不穩定的問題。

丹尼爾告訴我們，在購買總興油炸設備之前，員工需要一週工作5-6天，且每天工時高達8-10小時，量大的時候可能要每週工作7天，工時增加也不一定能夠應付所需產量，在有限的時間內只能不斷生產；買了總興油炸設備後，工作天數縮短到每週2-3天，能接取更多訂單，員工的生活品質也進而提升。現在，丹尼爾除了經營自己的工廠還有在做代工呢！丹尼爾說，很慶幸能遇到總興公司，讓他們有可以信任的設備夥伴，如果未來產量持續增加、擴大廠房，到時候會再請總興公司一起參與產線擴大的計畫！

關聯產品

連續式高產量自動油炸機

FRYIN-802、FRYIN-1103

連續式高產量油炸機適用於大量且多樣化的油炸產品，如豆類，膨發休閒食品、洋芋片等。藉由自動化控制及程式系統設定能達到連續生產且均勻油炸的功能。可採單機使用，也可組合成生產線連續作業生產。 總興公司擁有專精的加熱技術，所生產的自動連續式油炸機除了適合油炸多種產品，也能提高生產量；此外，連續式高產量油炸機符合食品加工生產衛生生產條件要求、擁有防呆機制、採用多媒體觸控屏幕並整合多樣生產時的即時電流與電壓監控設計，讓客戶在顧及食品衛生及操作安全時，仍能同時保有優良的生產品質。總興公司超過50年的經驗，一直以來不斷地創新與改變，生產的設備遍布各個國際市場，是您最好的選擇。

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離心脫油機

總興公司提供大產量、連續式脫油系統設備製造。 油炸過後，要降低產品的含油率，可以透過離心脫油方式將表面以及產品內部的油份甩出。脫油系統可以於前段油炸作連續式銜接，將產線完整自動化。透過時間差的控制可以完整達到產線不中斷。

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