香脆魚肉豆餅機器與設備
魚豆餅生產線
豆餅生產線為自動化生產,可有效節省人力,品質容易掌握,搭配豆餅擠出機,將混合後豆粉糰投入擠出機儲存桶內,即可成型擠出,可依照長度需求設置自動切刀切斷,將擠出成型的豆餅,掉落至油炸機油炸,總興公司的油炸機擁有三省二高的特點,可穩定油溫再加上細過濾系統及專為魚餅設計的攪拌葉片,減少產品互相沾黏的狀況。
豆餅是甚麼?
Murukku/豆餅是印度及東南亞最流行的的美味小吃,它起源於南部和西部印度美食,小吃最早的版本是由手工揉擠麵粉、豆粉、調味料,並放置小容器內擠出,遂成平螺旋狀。現代的則使用特製的模具擠出。透過特製模具壓按生麵團成紋理繩索,其可以簡單地通過轉動或者經模具壓出放在托盤上,然後在植物油中油炸,直到酥脆。現今食品製造產商也大量的在工廠製造與銷售這種零食,不僅在印度及東南亞銷售,世界各地對這種產品也很歡迎。在一些地區,特別是在英國,豆餅常常一起與薯片等加工休閒食品出售。另廣為人知的馬來西亞休閒食品廠商於1975年開始發售魚肉豆餅,又稱寶寶餅,是在地人小時候的道地零食 ,頗受當地人的喜愛。這款魚肉豆餅是將精選的黃豆粉、鮮魚汁、白砂糖等混合製作而成的,不含任何添加劑成分,每塊魚豆餅皆有豆香酥脆,口感偏硬,但是越嚼越有淡淡的魚香味和蠶豆味,是許多旅客到馬來西亞旅遊,必買的伴手禮選項之一。
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總興/椿揚 香脆魚肉豆餅機器與設備服務簡介
總興實業股份有限公司/椿揚食品機械有限公司是台灣一家擁有超過54年經驗的專業香脆魚肉豆餅機器與設備生產製造服務商. 我們成立於西元1965年, 在油炸食品業者、休閒食品業者、中央廚房廠家、食品業/生技業/化工業/橡膠業/紡織業乾燥需求、有乾燥系統需求的廠商領域上, 總興/椿揚提供專業高品質的香脆魚肉豆餅機器與設備製造服務, 總興/椿揚 總是可以達成客戶各種品質要求