批量式炒焙機使菓粉花生製程改善(泰國案例)

泰國-裹粉花生製程 / 總興/椿揚是一間專業食品加工設備製造商,取得獨家加熱系統研發專利,在全球提供超過500多條油炸生產線,提供客製化多方產業適用的工業用乾燥機及擔任首間微波能源設備開發應用廠商。總興團隊帶領你創新食品未來,引領客戶走向「未來式食品機械」。

批量式炒焙機使菓粉花生製程改善(泰國案例) - 泰國-裹粉花生製程
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批量式炒焙機使菓粉花生製程改善(泰國案例)

總興有生產高品質的食品設備、擁有解決客戶問題的能力可擔任食品生產顧問角色並提供設備客製化服務和食品整廠設備規劃,優質售後服務團隊是客戶不斷向我們回購食品設備的原因

合作緣起

泰國伴手禮的首選非裹粉花生莫屬,總興公司很榮幸地可以與泰國當地生產裹粉花生的知名廠商合作,成為該廠商的設備供應商。十年前,總興公司與該廠商在泰國食品展上結識,當時對方並無新添購設備需求,雙方關係僅停留在拜訪聯絡以及產品介紹階段。持續關係建立的過程中,雙方進一步認識彼此,也加深該廠商對總興公司的信任,總興公司因而成了該廠商設備供應商的不二之選。總興公司在客戶汰舊換新設備專案執行上,同時扮演著設備供應商與顧問角色。客戶苦惱著當時現況所帶來的問題:1)設備過於老舊導致故障率高、維修零件取得不易;(2)產能不足,已無法滿足訂單量;3)舊產品膨發度不佳,導致產品口感不夠酥脆;(4)火力不均、熱能不足,能源浪費問題。對於上述問題,總興公司提供的炒焙設備皆能解決,總興公司的炒焙設備有上下火加熱之分,上火採用紅外線,藉由輻射穿透力使得加熱方向性佳,可由上往下加熱;下火採用瓦斯紅外線,透過熱傳導方式讓炒盤溫度均勻受熱,且炒盤轉動直徑大,翻轉錐的特殊設計,可讓產品翻轉滑順,不易在炒焙過程中受到損傷。自動入料出料的特點,維持產品品質穩定的同時,也能夠節省人力。此外,客戶因為裹粉技術不成熟,導致產品大小尺寸不均,總興公司亦擔任生產顧問,與客戶透過技術交流,協助客戶針對其粉體配方做調整,並改善裹粉製程,讓產品外衣膨發度改善,口感酥脆。

客戶評價

經過業務的詳細說明及技術指導,總興公司與該廠商建立了合作的橋梁。由於炒焙設備所呈現的高品質與總興公司提供的優質設備安裝、售後服務,大力獲得客戶認可,短短一年內又陸續增加三筆訂單。這對總興公司來說是莫大的肯定,總興公司表示:「成為客戶最強力的後盾,是我們最重要的使命。」經過業務的詳細說明及技術指導,總興公司與該廠商建立了合作的橋梁。由於炒焙設備所呈現的高品質與總興公司提供的優質設備安裝、售後服務,大力獲得客戶認可,短短一年內又陸續增加三筆訂單。這對總興公司來說是莫大的肯定,總興公司表示:「成為客戶最強力的後盾,是我們最重要的使命。」

   

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詳細資料

總興/椿揚 批量式炒焙機使菓粉花生製程改善(泰國案例)服務簡介

總興實業股份有限公司/椿揚食品機械有限公司是台灣一家擁有超過54年經驗的專業批量式炒焙機使菓粉花生製程改善(泰國案例)生產製造服務商. 我們成立於西元1965年, 在油炸食品業者、休閒食品業者、中央廚房廠家、食品業/生技業/化工業/橡膠業/紡織業乾燥需求、有乾燥系統需求的廠商領域上, 總興/椿揚提供專業高品質的批量式炒焙機使菓粉花生製程改善(泰國案例)製造服務, 總興/椿揚 總是可以達成客戶各種品質要求