泰國伴手禮的首選非裹粉花生莫屬，總興公司很榮幸地可以與泰國當地生產裹粉花生的知名廠商合作，成為該廠商的設備供應商。十年前，總興公司與該廠商在泰國食品展上結識，當時對方並無新添購設備需求，雙方關係僅停留在拜訪聯絡以及產品介紹階段。持續關係建立的過程中，雙方進一步認識彼此，也加深該廠商對總興公司的信任，總興公司因而成了該廠商設備供應商的不二之選。總興公司在客戶汰舊換新設備專案執行上，同時扮演著設備供應商與顧問角色。客戶苦惱著當時現況所帶來的問題：1)設備過於老舊導致故障率高、維修零件取得不易；(2)產能不足，已無法滿足訂單量；3)舊產品膨發度不佳，導致產品口感不夠酥脆;(4)火力不均、熱能不足，能源浪費問題。對於上述問題，總興公司提供的炒焙設備皆能解決，總興公司的炒焙設備有上下火加熱之分，上火採用紅外線，藉由輻射穿透力使得加熱方向性佳，可由上往下加熱；下火採用瓦斯紅外線，透過熱傳導方式讓炒盤溫度均勻受熱，且炒盤轉動直徑大，翻轉錐的特殊設計，可讓產品翻轉滑順，不易在炒焙過程中受到損傷。自動入料出料的特點，維持產品品質穩定的同時，也能夠節省人力。此外，客戶因為裹粉技術不成熟，導致產品大小尺寸不均，總興公司亦擔任生產顧問，與客戶透過技術交流，協助客戶針對其粉體配方做調整，並改善裹粉製程，讓產品外衣膨發度改善，口感酥脆。

經過業務的詳細說明及技術指導，總興公司與該廠商建立了合作的橋梁。由於炒焙設備所呈現的高品質與總興公司提供的優質設備安裝、售後服務，大力獲得客戶認可，短短一年內又陸續增加三筆訂單。這對總興公司來說是莫大的肯定，總興公司表示：「成為客戶最強力的後盾，是我們最重要的使命。」經過業務的詳細說明及技術指導，總興公司與該廠商建立了合作的橋梁。由於炒焙設備所呈現的高品質與總興公司提供的優質設備安裝、售後服務，大力獲得客戶認可，短短一年內又陸續增加三筆訂單。這對總興公司來說是莫大的肯定，總興公司表示：「成為客戶最強力的後盾，是我們最重要的使命。」

關聯產品

堅果類加工產線設備

堅果產品在全球的休閒食品文化中，無論是西方還是東方文化，都受到廣泛的歡迎與接受。堅果加工食品被視為休閒食品的起源之一，從最早的單純烘烤和油炸加工，到後來衍生出裹粉、裹漿及蒜味花生等多樣化產品。以世界各地常見且易於取得的農產品，如花生、青豆、腰果、杏仁等為原料，經過油炸、乾燥或炒焙熟化，再進行調味加工，製成美味可口、老少咸宜的休閒食品。市面上的豆類產品按成品類型可分為裹漿裹粉及無裹漿裹粉兩大類；按熟化製程則可分為油炸與炒焙加工。豆類加工方式多樣，隨著製程與調味的變化，極易開發出新產品，對於休閒食品業者而言，是極具市場潛力的產品領域。總興公司專注於堅果加工生產線設備的製造，提供從原料處理到油炸、烘烤、炒焙、調味及裹粉等全方位解決方案。我們的設備助力於生產廣受全球市場接受和熱銷的堅果休閒食品，滿足不同文化與市場需求。加工方式主要包括油炸、炒焙、乾燥和烘烤，並細分為裹粉及非裹粉產品，為食品業者提供靈活而全面的加工選擇。

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流層連續式乾燥機

總興公司提供連續式、大產量、降低含水率的乾燥設備製造。可應用於食品、藥品、工業等乾燥需求。 總興公司製造之”流層式乾燥機”乾燥能源可用：天然瓦斯(LNG)、桶裝瓦斯(LPG)、蒸汽、電熱等能源。自動恆溫控制，溫度設定後自動控溫。符合食品級，方便維修。 適用於休閒食品乾燥：例如穀物彭發類大豆蛋白製品（俗稱素肉）、乖乖、玉米棒、魚絲、堅果、水果乾等。農漁產品類：例如魚乾、蝦米、金針花、香菇等產品等多樣產品的乾燥，可依產品特性、規劃、操作。可設定溫度及可調整網帶速度乾燥時間，乾燥產品均勻。現運用在各大食品廠中。

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