THÔNG SỐ KỸ THUẬT

1. Trộn Nguyên Liệu Surimi
Bột surimi và gia vị được thêm vào thùng máy xay nhanh để cắt và khuấy, giúp surimi trở nên tỉ mỉ và ngon hơn, đồng thời máy không bị tắc nghẽn trong quá trình sản xuất.

Máy Xay Nhanh

• Thông số kỹ thuật: Chiều dài 2910 x Chiều rộng 2010 x Chiều cao 1570 mm.
• Tính năng:
  (1)Thân nồi 304# được làm bằng thép không gỉ, và hợp kim nhôm được sử dụng cho nắp và cổ xả.
  (2)Lưỡi cắt được làm bằng thép không gỉ SUS420.
  (3)Yêu cầu công suất 50H.

Máy hình thành 2.
Bột cá khuấy được bơm vào thùng chứa của máy đẩy bằng bơm vít, và surimi được chín một cách nhẹ nhàng bằng cách sưởi ấm trong máy hình thành trên một máy hình thành được đẩy ra đều đặn đến thiết bị sản xuất cá thông qua một con lăn, và cào được sử dụng.Gắp những miếng cá vào lò đã nướng trước đó.

• Thông số kỹ thuật: Chiều dài 4015 x Chiều rộng 1675 x Chiều cao 2120 mm.
• Yêu cầu công suất: 1HP x 1 + 1/4HP x 1.
• Tính năng:
  (1)Sử dụng bộ sưởi hồng ngoại.
  (2)Bánh xe của bộ đẩy được làm bằng thép không gỉ 304#.
  (3)Bên trong bánh xe được làm mát bằng nước làm mát tuần hoàn.
  (4)Độ rộng bánh xe 1050mm có thể đồng thời ép hai miếng cá fillet.

3. Máy tiền nướng
Máy tiền nướng của thiết bị sản xuất thịt cá của TSHS được sưởi bằng ống lửa hồng ngoại khí gas, có thể loại bỏ ngay lập tức độ ẩm của da surimi và ngăn nó bám vào băng lưới khi đi vào quy trình tiếp theo.

• Thông số kỹ thuật: Chiều dài 2950 x Chiều rộng 1100 x Chiều cao 1300 mm.
• Yêu cầu công suất: 1/4HP.
• Tính năng:
  (1)Sử dụng băng chuyền cân bằng bằng thép không gỉ.
  (2)Sử dụng bộ sưởi hồng ngoại.

4. Máy sấy
Máy sấy của Dây chuyền sản xuất Mảnh cá của TSHS được làm từ thép không gỉ theo yêu cầu của quy định vệ sinh thực phẩm, và hệ thống sưởi dùng bếp trực tiếp bằng khí, hiệu suất sưởi cao, sản phẩm sạch và không gây ô nhiễm năng lượng.Hệ thống lưu thông không khí nóng sử dụng cánh quạt turbo bằng thép không gỉ được đặt theo hướng chéo để không khí nóng đồng đều và không có góc kẹt, giúp surimi được làm nóng đều trong quá trình sấy để đạt chất lượng tốt nhất.

11 lớp hoạt động bằng gas - Máy sấy tự động loại băng tải (WS-206)

• Thông số kỹ thuật :
  1.1 Đường kính ngoài Chiều dài 12295 x Rộng 2435 x Cao 3500 mm.
  1.2 Đường kính trong Chiều dài 10000 x Rộng 1342 x Cao 2590 mm.
  
• Yêu cầu công suất cần thiết:
  (1) Băng tải sử dụng Động cơ + Giảm tốc TECO 3HP.
  (2) Quạt tuần hoàn không khí: Sử dụng Động cơ TECO 2HP.
  
• Đặc điểm:
  (1)Toàn bộ thiết bị được làm bằng thép không gỉ theo yêu cầu của quy định vệ sinh thực phẩm.
  (2)Hệ thống sưởi dùng bếp đốt trực tiếp bằng gas, hiệu suất sưởi cao, sản phẩm sạch năng lượng không gây ô nhiễm.
  (3) Hệ thống tuần hoàn không khí nóng sử dụng cánh quạt turbo bằng thép không gỉ được đặt theo hướng chéo để không khí nóng đồng đều và không có góc thoát, giúp surimi được sưởi đều khi được sấy để đạt chất lượng tốt nhất.

Máy ngâm số 5
Máy ngâm của thiết bị sản xuất thịt cá của TSHS được làm từ thép không gỉ để đảm bảo điều kiện vệ sinh của toàn bộ sản phẩm.Và thông qua thiết kế đặc biệt của công ty, sử dụng hệ thống gói dọc và cái cạo thép chất lượng thực phẩm, sốt thừa có thể được cạo bỏ và sốt có thể được phân bố đều trên miếng cá để tạo ra sản phẩm có hương vị tốt nhất.

• Thông số kỹ thuật: Chiều dài 870 x Chiều rộng 1420 x Chiều cao 1622 mm.
• Yêu cầu công suất: 1/2 HP. Điều chỉnh tốc độ động cơ.
• Đặc điểm:
  (1) Toàn bộ thiết bị được làm bằng thép không gỉ theo yêu cầu của quy định vệ sinh thực phẩm.
  (2) Gạt bỏ sốt dư, và phân phối sốt đều lên miếng cá để đạt được hương vị ngon nhất thông qua thiết kế đặc biệt, sử dụng hệ thống ép dọc với cánh gạt bằng thép cấp thực phẩm.

6. Máy sấy không khí treo
Đặc điểm chính của máy sấy không khí treo trong dây chuyền sản xuất cá TSHS là từ từ làm sâu hơn sốt vào bên trong miếng cá để tăng hương vị bằng cách sử dụng miếng cá đã ngâm và sốt bề mặt trong chế độ sấy tự nhiên.

• Thông số kỹ thuật: Chiều dài 2730 x Chiều rộng 1950 x Chiều cao 2055 mm.
• Yêu cầu công suất: HP. Điều chỉnh giảm tốc độ động cơ.
• Tính năng: Tính năng chính của máy sấy không khí treo của Dây chuyền sản xuất cá xay của THSH là từ từ làm sâu hơn nước sốt vào bên trong miếng cá để tăng hương vị bằng cách sử dụng miếng cá ngâm và nước sốt bề mặt trong chế độ sấy tự nhiên.

Lò Công nghiệp Hồng ngoại 7
Lò băng tải hồng ngoại khí của thiết bị sản xuất thịt cá được làm nóng và nướng bằng cách sử dụng tia hồng ngoại, và nhiệt phát của các tia hồng ngoại trực tiếp xâm nhập vào từng miếng cá để đạt được quá trình chín và phồng nhanh chóng để tăng hương vị của sản phẩm.

• Thông số kỹ thuật: Chiều dài 5800 x Chiều rộng 1000 x Chiều cao 860 mm.
• Yêu cầu công suất: 1 HP. Điều chỉnh giảm tốc độ động cơ.
• Tính năng: Nó được sưởi ấm bằng hệ thống sưởi gas hồng ngoại, và nhiệt phát tỏa từ tia hồng ngoại được truyền trực tiếp vào miếng cá để đạt được quá trình chín nhanh và tạo bọt để tăng hương vị của sản phẩm.

CHỤP TRỰC TIẾP

nguyên liệu thô	Quy trình sản xuất
Sản phẩm hoàn thiện

BỐ TRÍ