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炸排骨機器與設備
炸排骨可分為2種做法：第1種為白炸法，排骨醃製後直接油炸；第2種為醃製後裹粉油炸，其中油炸的粉類不同也影響排骨的外型及口感。 麵粉影響口感有3種，裹地瓜粉的炸排骨，麵粉顆粒較大且吃起來較厚，而裹酥炸粉的則麵粉顆粒較薄，口感帶脆，若無裹粉的則是直接吃到肉排的纖維，口感較為結實。這3種都相當常見，就依個人喜好口感去挑選。
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排骨酥機器與設備
台灣夜市文化中常常會受排骨酥的吸引，將排骨進行油炸，產生撲鼻的香味，口感酥脆有嚼勁，是每人必買的台灣小吃，後來延伸出排骨酥湯料理，將炸好的香酥排骨放入湯裡面，是目前台灣知名小吃，外來客必嘗試的獨特料理。
油炸餃子機器與設備
總興油炸設備系列全自動油炸機可依照產品需求，適度控制油炸溫度及調整油炸時間，產量依餃子重量大小及油炸時間而有所差異。外層裹粉導致油炸過程雜質過多，進行底部刮渣處理外，搭配油炸週邊設備-細過濾機，更有效提高油品壽命，及維持良好的產品外觀。以上設備皆適用製作油炸餃子類產品、Samosa...等各種種族食品。
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洋芋片機器與設備
洋芋片是由馬鈴薯製成的零食，製作方法是把馬鈴薯用切或碾壓成型等方式製成薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可，除了以鹽來調味外，市面上不同口味的洋芋片亦會使用不同的香料調味。另洋芋片原是英語國家零食市場重要一部份，目前已延伸至成為全國休閒食品最熱銷的零食之一了。
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芋頭切片機器與設備
由芋頭整顆狀清洗後，再進行切片，隨後放入油炸至呈現酥脆，最後根據想要的口味放入調味桶，是台灣地區著名的伴手禮，口感香脆令人回味。
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波浪洋芋片機器與設備
洋芋片機器使用方式是洋芋片是由馬鈴薯製成的零食，製作方法是把馬鈴薯用切或碾壓成型等方式製成薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可，並可以根據想要的洋芋片形狀進行調整製出而成。
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條狀洋芋片機器與設備
條狀洋芋片機器與設備將馬鈴薯取出做成洋芋片，製作方法是把馬鈴薯用切或碾壓成型等方式製成薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可，並可以根據想要的洋芋片形狀進行調整製出而成。
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油炸裹糖香蕉片機器與設備
運用香蕉片機器來將香蕉片做法首先需將兩根較硬、未熟透的生香蕉斜切成薄片。接著將香蕉舖开，並在表面抹上细砂糖和檸檬汁，接著高溫油炸至香蕉片兩面焦黄，出鍋後散熱，完全冷卻時的香蕉片最酥脆。香蕉片是一款超市常見的零食，誘人的金黄色，脆爽香甜的口感，讓人停不下来，一次吃不完也可以放入保鲜盒密封保存，随吃随取很方便。